Les Fartures

Comenzamos el programa falando con Gema y Ricardo, qu'acaben d'abrir SUMMUN, una panadería con bollería artesano nel cascu históricu d'Uviéu.

Una guapa historia d'amor alrodiu del pan con una gran trayectoria detrás.

Acabamos el programa falando con David Remartínez de toles persones que llamen p'acutar nun restorán y nun se presenten, amosando les meyores excuses o nin tan siquier.

Comenzamos nueva temporada dempués del parón braniegu falando con Marisa Valle Roso, "LA VOZ D'ASTURIES". 

Marisa foi una de les moces promeses de la tonada asturiana, y dempués de ganar tolos concursos, apostó por siguir so propiu camín coles sos composiciones, onde amiesta tradición con nuevos sones, collaborando con artistes como Rozalen o Sole Gimenez. 

Falaremos de la so trayeutoria, del so nuevu discu "Lo Fugaz" y amás, va cantanos un par de temes que van dexate cola boca abierta.

Comenzamos el programa con Natalia d’Animales Viajeros, que va falanos del so viaxe a Marruecos. Falaremos de los mayores sitios pa visitar y de qué comer nesti país.

Acabamos falando con David Remartínez, cola so Opinión de Mierda. Falaremos del llibru “Cocina o Barbarie” de Maria Nicolau.

Últimu programa de la temporada.

Comenzamos falando con David Rivas, onde damos por finalizada la so sedición Historia de la Sidra, falando del futuru de la sidra. Na siguiente temporada, David siguirá con nós, y siguirá falando de sidra, pero ya veréis de qué manera.

Acabamos falando con Xurde Morán, que seguirá faciendo’l Camín de Santiago, el primitivu, y onde seguiremos falando de Salas, que tien muncho qu’ofrecer.

¡Sentímonos en Setiembre!

Comenzamos el programa con Luis de Ferreiro, cocineru y propietariu del so nuevo restorán n’Avilés, L’Alma. Nel barriu de Sabugu, al llau del Cabanón, un restorán piquiñín, con una cocina personal y prestosa, pa compartir al centru la mesa.

Acabamos falando con Mariana, de La Miga de Mariana, de pan, de pan de calidá. Falaremos de la glamourización del pan.

Comenzamos el programa con Carlos Gallego, de Los Llaureles. Un hotel-restorán preciosu en Torazu, con namás 4 habitaciones onde faen un Menú Degustación, que van cambiando mientres l’añu. Acaba de recibir el premiu Caldereta de El Comercio a la Proyección. Falaremos de cómo un cocineru que cocinaba pa la familia real de Qatar acabó en Torazu xunto col so hermano n’ún de los restaurantes más guapos d’Asturies.

Acabamos falando con David Remartínez, cola so Opinión de Mierda. Falaremos d’una cadena de restaurantes rápidos nomada Popeye (o algo asina) que foi visitar va pocu con un amigu.

Comenzamos el programa con Cristina Rey, cocinera y propietaria de La Gitana. El restaurante de Xixón que ganó en 2019 y 2021 el concurso “Explorando el Pote Perfecto”, en 2022, subcampeones de la Mejor Fabada del Mundu, onde foron también finalistes de 2015, 2016 y 2017. Y quedaron ganadores en 2023 al Concurso de los Mayores Callos d’España.

Fabada, Pote y Callos.

Acabamos falando con Xurde Morán, que seguirá percorriendo’l camín de Santiago, falando de Salas, que merez que paremos pa cuntar tolo que tien qu’ufrir, pa ver y pa comer.

Comenzamos el programa con Diego Aladro, del Hotel Restaurante Arniciu, nel Campu de Casu. Ún de los meyores sitios d’Asturies pa comer carne, amás güe casín, la raza autóctona asturiana. Falaramos de les mauraciones de la carne, de los problemes de la ganadería asturiana, de cómo preparar la carne …

Acabamos falando con Javi Solís na so Casa Gris, que vien acompangáu de Rafa Valdes, a falanos de la gastronomía de La Naranxa Mecánica, el llibru de la Coleición Calume que Rafa dirixe.

Comenzamos el programa con Paloma Medina, de El Parador del Rey. una abogada madrilana que vino cola so pareja, Guillermo, informáticu, a face cargu del restorán de los sos suegros, na Vega’l Rei, en Ḷḷena.

Acabamos falando con Blanca y Ricardo, una historia d’amor alrodiu la cerveza. Blanca, asturiana, ye xuráu internacional en concursos de cerveza, y atopó l’amor en Ricardo, un arxetín que tamién ye xuráu. Amás, fae una de les meyores cervezas del mundu n’Arxentina, Juguetes Perdidos, qu’acaba ganar un premiu na so estaya, a la mejor cerveza del mundu. Gracies a esta unión, tenemos eses cerveces n’Europa. Falamos colos dos de la so historia.

Comenzamos el programa con David Montes, que vien a presentanos la segunda temporada d’El Carboneru, programa qu’empieza mañana na TPA.

Acabamos falando con Xurde Morán, col que seguiremos percorriendo’l Camín de Santiago, y ya tamos a les puertes entrando en Salas.