durée : 00:16:31 - À Pau, Yofro propose des yaourts glacés à base de lait fermier bio et des toppings d’artisans locaux. Fruits frais, granola, cookies ou miel composent des desserts personnalisés dans une adresse pensée pour la gourmandise et la convivialité.

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durée : 00:03:43 - Odile, du collectif Miam 64, partage trois recettes simples autour des épinards : salade tiède, omelette fondante et pâtes au greuil local. Des idées rapides à préparer avec une astuce nutrition facile : ajouter du citron pour mieux assimiler le fer.

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durée : 00:02:58 - Rapportée d’un voyage à Santorin, Odile revisite la purée de pois cassés avec des saveurs méditerranéennes. Huile d’olive, oignons rouges et câpres composent cette spécialité simple et conviviale à partager en apéritif ou avec un poisson grillé.

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durée : 00:03:40 - Focus sur une cuisine généreuse et accessible avec plusieurs recettes de saison. Artichaut, tarte des Antilles, tarte aux blettes et cuisson au barbecue illustrent le retour du fait maison et des produits simples.

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durée : 00:17:40 - À Tarbes, Claudia fait découvrir le pandan, une herbe aromatique très utilisée en Asie. Couleur verte intense, notes vanillées et parfum végétal : cette plante tropicale sublime plusieurs desserts maison préparés dans son restaurant familial.

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durée : 00:15:16 - À Pau, Pierre et Valentine proposent une cuisine de partage inspirée par leurs voyages et les producteurs locaux. Foie gras de Lasseubetat, rhubarbe de Pau, huile d’olive familiale de Provence : chaque assiette raconte une rencontre et un souvenir gourmand.

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durée : 00:15:30 - Des fraises de saison aux micro-pousses explosives en goût, du poulet fermier rôti lentement au dessert raffiné autour de la pomme, producteurs et restaurateurs béarnais ont partagé recettes, astuces et passion des produits locaux dans « Bienvenue chez vous ».

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durée : 00:16:18 - Sarah reprend l’ancienne crêperie paloise de Bernadette avec une carte mêlant recettes traditionnelles et créations maison. Galettes croustillantes, produits gourmands et ambiance conviviale séduisent déjà les habitués du quartier.

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durée : 00:03:00 - Odile du collectif Miam 64 propose deux recettes de salades inspirées du Maroc et du Vietnam. Lentilles épicées, nouilles de riz, herbes fraîches et assaisonnements parfumés permettent de voyager avec des produits simples et locaux.

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durée : 00:03:31 - Le sureau noir fleurit dans les haies et les lisières de forêt. Odile partage une recette de cordial maison à base de fleurs fraîches, tout en donnant plusieurs conseils pour reconnaître cette plante sauvage et éviter le sureau yèble toxique.

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