Les podcasts de RadioVino, vin naturel et gastronomie

Pour ce second volet des vignobles de la Loire Volcanique nous sommes allés avec Emma Baills interviewer François Reumont.

Il a quitté sa Belgique natale, sa ville de Charleroi, pour devenir vigneron. Pourtant peu de choses l'y prédestinaient. Près de vingt ans ont passé. François Reumont rêve aujourd'hui de voir ses excellents Côtes-du-Forez être dégustés sur les tables du monde entier.

Nous l'avons rencontré chez lui dans la Loire, à Boën-sur-Lignon, sur les hauteurs des monts du Forez. Un tour du vignoble prétexte à retracer son parcours, ses projets et sa vision du métier.

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Conception de la série, écriture et interview : Emma Baills

Prise de son et production : Thierry Poincin

Montage et réalisation : Laurent Le Coustumer

Photos : Emmanuelle Baills

Musique : Jonathan Jurion, A Children's Tale Mood | Jonathan Jurion, Once Upon A Time (A Children's Tale)

Pour ce deuxième épisode d'En attendant la deuxième bouteille, Solène Eveillard est allée rencontrer Pierre Pradel :

"Quand j'ai commencé à réaliser cette série et à en parler autour de moi, un nom est souvent revenu dans les conversations, comme une évidence.

Ce nom, c'est celui de Pierre Pradel, du Domaine Lo Domeni. Pour ce deuxième épisode d'En attendant la deuxième bouteille, nous voici donc à Caillac, dans l’ancien lit du Lot et à une dizaine de kilomètres de la ville de Cahors. A l'orée du printemps, je tends mon micro à Pierre Pradel, vigneron amoureux et poète, qui sublime ses 6 hectares de vignes en créant des cuvées à son image : à la fois rauques et solaires.

Avec Pierre Pradel, nous avons gouté la cuvée l’Ingénu, dernière création du domaine, en vente dès le mois de mai 2021."

https://lodomeni.com

Pour ce premier épisode, Ghita Taghi accueille Crislaine Medina, sommelière cap verdienne ayant fait ses classes aux "Pipos" dans le 5e arrondissement puis au Rigmarole, où elle a tout rencontré : l'amitié des chefs, l'estime de la presse et l'amour des clients.

Mais le parcours de Crislaine est plus difficile qu'il n'y paraît. Brillante élève aux Etats-Unis, elle reste cependant sans-papiers jusqu'à son arrivée en France, où elle découvre le vin en parallèle de ses études littéraires à l'Université Américaine. Sa curiosité pour les langues la pousse à apprendre le français mais aussi à s'exprimer en créole et aussi en anglais et en portugais, langue honnie puis aimée. Tiraillée entre une identité cap verdienne, américaine et aujourd'hui européenne, elle partage au micro de Ghita Taghi son parcours de combattante avec une douceur et un courage qui forcent l'admiration.

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Entretien : Ghita Taghi

Réalisation : Marie-Ève Lacasse

Montage et musique originale : Laurent Le Coustumer

Épisode enregistré dans la salle Baby Yoda du Studio 169, Paris 19e

Après la nuit 5 au 6 avril 2021 où les températures sont descendues sous les -3° dans le vignoble jurassien, il a neigé dans la nuit du 6 au 7, et gelé tôt le matin. La neige, censée protéger les bourgeons, n'a pas entraîné cet effet escompté. Dans les vignes de Jérôme Arnoux ou de Jean-Louis Jallon le constat est sévère : près de 80% des plants sont cramés…

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Reportage : Thierry Poincin

Montage : Thierry Poincin et Laurent Le Coustumer

Musique : Bill Evans Trio, Jade Visions [take 2]

Dans la nuit du 5 au 6 avril 2021, les températures sont descendues sous les -3° dans le vignoble jurassien, quand il faisait plus de 25° dix jours auparavant.

Inutile de dire que dans les vignes la situation est critique.

Nous nous sommes rendus chez Jérôme Arnoux à Arbois, et il nous a emmenés dans ses vignes constater les dégâts. Il estime à 20% la perte, et deux nuits de gel sont encore annoncées. On croise les doigts et on serre les fesses…

En Champagne, le prix de l’hectare est inaccessible aux néos-vignerons : 1 million d’euros en moyenne. Les domaines champenois sont ainsi tous liés à des histoires de familles. Les vignerons-nes qui les composent n’ont donc pas tous fait ce métier par choix. Il faut aussi se rappeler que le métier de vigneron n’a pas toujours eu le « glamour » dont il bénéficie aujourd’hui, et beaucoup de parents auraient souhaité que leurs enfants « réussissent » dans leurs études plutôt qu’ils ne retournent à la terre.


Lorsqu’il y a une brisure entre les générations, une rupture telle que la frontière semble infranchissable, que reste-t-il de cette filiation, de ces enfances partagées ?

Pour en savoir plus, nous avons interrogé trois familles champenoises : Micheline et Mélanie Tarlant, très ancienne famille viticole soucieuse de la transmission du nom et du prestige de la maison ; Julie Dufour, vigneronne dont le père n’avait pas fait le choix de ce métier et Mathilde Savoye, jeune vigneronne ayant dû se battre contre vents et marées pour poursuivre une histoire qui, sans elle, aurait pu disparaître.

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Écriture, réalisation : Marie-Ève Lacasse

Montage, musique originale : Laurent Le Coustumer

En attendant la deuxième bouteille, la nouvelle série de RadioVino : des podcasts sur les humains qui font le vin, la terre qui fait grandir les grappes et le chant des bouteilles.

Episode 1 : Une nuit de pleine lune – Clos Troteligotte

C’est au Clos Troteligotte que démarre la balade d’En attendant la deuxième bouteille. 

Le domaine, éclaireur de l’appellation Cahors dans son style et son travail en biodynamie, est porté par Emmanuel Rybinski, vigneron généreux, habile guitariste et excellent joueur de pétanque. Les raisins y sont choyés dans un chaleureux esprit de corps et en symbiose avec la nature environnante ; les magnifiques terres rouges et blanches des plateaux du Lot.

Avec Emmanuel Rybinski, nous avons goûté la cuvée K-pot. 

Pour déguster en même temps que nous, rendez-vous sur le site du Clos Troteligotte : 

https://clostroteligotte.com

Une série conçue et réalisée par Solène Eveillard.

Jacky, Odile, Julie Logel et Maxime Gilier, vignerons des Côtes-du-Forez (près de Saint-Etienne dans la Loire) ont pris la pose et la pause face au micro et à l'objectif de RadioVino, entre deux coups de sécateurs, taille hivernale oblige.

Loire volcanique, terroirs, enjeux climatiques, cuvées parcellaires... De larges sujets balayés avec eux depuis les pentes de ce vignoble d'altitude singulier, situées dans la bourgade de Marcilly-le-Châtel.

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Conception de la série, écriture et interview : Emma Baills

Prise de son et production : Thierry Poincin

Montage et réalisation : Laurent Le Coustumer

Photos : Emmanuelle Baills

Musique : Matthew Halsall, The Energy of life | Matthew Halsall, Salute to the Sun

Aujourd'hui, on accompagne Célia et David sur la parcelle très pentue (au moins 40%) qui a été replantée de pieds de gamay et qu'il faut travailler à la main. Y planter des piquets n'est pas une sinécure, ça demande de l'équilibre, de la résistance, et un bon coup de maillet !

On reçoit la visite de Michel Cuzenard, qui a longtemps travaillé dans la région et les conseille sur les greffes et les traitements naturels de la vigne.

Julien nous raconte son début d’année, entre Paris, la Loire, l’Hérault… le projet suivant prend forme.

Boule de flipper

Soyons clairs, je suis à la bourre ! Nous nous sommes quittés fin décembre, en Bourgogne chez Julien Guillot. Comme pour tout le monde, j’étais en attente de savoir dans quel périmètre de contraintes ou de liberté j’allais pouvoir et vouloir évoluer.

Début janvier, la décision était prise de retourner claquer une air-bise au Raisin à Plume… là où j’avais effectué le premier confinement. Puis ensuite aller où ? A voir… Une chose était sûre : presque un an s’était écoulé, il fallait trouver une nouvelle impulsion, un nouveau dynamisme.

Immerpif aimant papillonner, un arrêt par Paris s’imposait, je voulais revoir des gens du vin, mais pas des vignerons et vigneronnes. Je me retrouve donc à cafioter, avec un bon mètre de distance, avec Sabine ; on parle bouquins, avec Michel on parle dessins et avec Mylène on parle cuir, avec Guillaume on parle distribution de vin !

Je squatte chez Etienne, on était collègues il y a longtemps (c’est d’ailleurs lui qui m’avait fait rencontrer et imbiber Les Vignes du Maynes, il y a 6 ans je crois) et Etienne est un jeune, vieux de la vieille, alors on se balade dans Paris, un peu angoissant, sans faire de pauses café, et il m’explique le Paris du vin nature d’il y a 20 ans, celui que je n’ai pas connu, celui que je n’ai pas bu…

Je profite d’être à la capitale pour une visite Aux caves du Panthéon que j’avais une seule fois visitées avec l’amie Charline, que l’on ne présente plus aux amateurs et amatrices de vin nat’ à Paris et Lyon et enfin Aux Caves d’Ivry chez Paco avec l’ami Nico, compère de soirée vino-musicales lyonnaises !

Ca y est, je reprends la route. Un stop chez Anne et Greg à Chargé. On étiquette, on taille, ça caille ! Je lui dis j’irai où tu iras… Elle m’embarque tel un colis dans la fourgonnette jaune, et on file, Jeremy Quastana — Christian Vernier avec les fistons —Thierry et Zoé Puzelat… Je dois me reposer, quid de la quiétude angevine ?

(…)

Suite du texte sur https://www.radiovino.fr/immerpif-episode-15--boule-de-flipper

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Texte, voix : Julien Gangand

Montage, cover de Corynne Charby : Laurent Le Coustumer