Les recettes de l'été

Ce samedi 12 juillet, Denis Martin, l'ancien chef du restaurant The Marcel à Sète livre sa version du ceviche, avec des crevettes de méditerranée.

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Ce vendredi 11 juillet, Brandon Dehan, le pâtissier du restaurant 3 étoiles de Glenn Viel aux Baux de Provence livre sa recette de tarte fine sucrée, provençale et estivale.

Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 11 juillet 2025.

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Ce jeudi 10 juillet, Paul Pairet, cuisinier trois étoiles, chef du restaurant Nonoss au Crillon à Paris et juré de Top Chef livre sa version de ce légume d'été.

Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 10 juillet 2025.

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Ce mercredi 9 juillet, Jacky Ribault, chef propriétaire du restaurant l'Ours à Vincennes livre sa recette de tartinable d'apéritif.

Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 09 juillet 2025.

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Ce mardi 8 juillet, Eric Pras, chef 3 étoiles du restaurant Maison Lameloise propose à RTL sa recette de gaspacho sucré salé.

Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 08 juillet 2025.

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Ce lundi 7 juillet, Siméon Kamsizoglou, chef fondateur du restaurant Ypseli dans le centre de Paris livre la recette du caviar d'aubergine comme il est fait dans le nord de la Grèce.

Ecoutez Les recettes de l'été avec Pierre Herbulot du 07 juillet 2025.

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Ce vendredi 4 juillet Léandre Vivier, pâtissier exécutif de l'hôtel de luxe Le Burgundy à Paris confie sa recette d'agrumes givrés : tout en fraicheur et en simplicité.

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Ce jeudi 3 juillet Christophe Bacquié, chef deux étoiles de la maison d'hôte Le Mas Les Eydins qu'il tient avec sa femme Alexandra à Bonnieux dans le Vaucluse livre sa recette de courgette, à manger chaude ou froide.

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Alan Taudon, le chef de l'Orangerie au George V à Paris, livre sa version XXL du cordon bleu.

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Hugo Souchet, le chef exécutif du restaurant Les Pré d'Eugénie du légendaire Michel Guérard, disparu le 19 août 2024, livre sa recette pour sublimer le merlan.

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