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Edouard Rousseau est agriculteur en Charente-Maritime. Il a fait le choix du bio pour donner du sens à son métier et pour nourrir sainement la population, en accord avec ses valeurs.
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Didier Perréol est le vice-président de la Maison de la Bio. Cette institution représente plus de 10 000 producteurs et distributeurs bio, dont 7 000 exploitations agricoles.
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Ce Toulousain de naissance est aujourd’hui à la tête de Léa Nature, premier producteur français indépendant de produits issus de l’agriculture biologique.
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Selon le dernier baromètre de l’Agence Bio, 45% des Français doutent que tous les produits bio le soient vraiment. Pour Laure Verdeau, sa directrice, la clé est de mieux informer.
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