L'histoire à la carte

By franceinfo

Le chef Thierry Marx s’attache à un produit de saison, décline l’histoire, les propriétés et vous propose sa recette.

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L'histoire à la carte episodes:

September 16, 2018 L'histoire à la carte. Les Chartreux distillent depuis 400 ans
durée : 00:05:05 - par : Bernard THOMASSON - Les alambics sont flambants neufs, la recette reste secrète.
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6min
September 02, 2018 L'histoire à la carte. Joël Robuchon : l’exigence et le talent
durée : 00:04:59 - par : Bernard THOMASSON - Le chef le plus étoilé au monde avait été le mentor de Thierry Marx.
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5min
August 26, 2018 L'histoire à la carte 26.08.2018
durée : 00:04:58 - par : Bernard THOMASSON
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5min
August 19, 2018 L'histoire à la carte du dimanche 19 août 2018
durée : 00:05:00 - par : Bernard THOMASSON
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5min
August 12, 2018 L'histoire à la carte du dimanche 12 août 2018
durée : 00:05:02 - par : Bernard THOMASSON
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6min
August 05, 2018 L'histoire à la carte du dimanche 05 août 2018
durée : 00:04:57 - par : Bernard THOMASSON
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5min
July 29, 2018 L'histoire à la carte 29.07.2018
durée : 00:05:03 - par : Bernard THOMASSON
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6min
July 22, 2018 L'histoire à la carte 22.07.2018
durée : 00:05:05 - par : Bernard THOMASSON
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6min
July 08, 2018 L'histoire à la carte. Marguerite Bise, à l’Auberge de Talloires, près d'Annecy
durée : 00:05:06 - par : Bernard THOMASSON - Marguerite Bise a toujours travaillé dans l'ombre de son mari.
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6min
July 01, 2018 L'histoire à la carte 01.07.2018
durée : 00:05:06 - par : Bernard THOMASSON
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