En estas semanas seguimos trabajando en Kitchen con el conocimiento y etiquetado de los alimentos y como colofón trabajamos con ellos en la publicidad de los mismos y como les influye a su consumo.

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Os recordamos que nuestra escuela online sigue a tope y que os esperamos con las cocinas a todo fuego.

Sabeis, y si no ahora os lo recuerdo, que ⁠⁠⁠teneis 1 mes gratis para probar la escuela en este enlace⁠⁠⁠ y que os esperamos en cualquiera de nuestras escuelas físicas en :

⁠⁠⁠Madrid, Las Rozas⁠⁠⁠

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Esperamos que os haya gustado este episodio, nos vemos la semana que viene!! mientras que disfrutéis mucho de la cocina y aprendáis más !!!

En las últimas décadas los medios de comunicación nos bombardean con productos ecológicos o bio asociandolos con una imagen de mejor calidad más saludables, pero además haciéndonos participes del cuidado al medio ambiente.

¿Esto es realmente así? ¿Conocemos realmente que son los productos bio u orgánicos? Seguramente los productos que consumamos no cumplan las expectativas que nos venden. Conozcamos más en profundidad que es un alimento bio u orgánico.

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El Nutriscore es el etiquetado frontal de calidad nutricional, que nos da una idea más clara sobre la información nutricional de los alimentos. Sin embargo no debemos equivocar información nutricional, con la calidad del alimento, por ejemplo en nuestro semáforo de nutriscore veremos el aceite de oliva etiquetado en rojo ya que es una grasa, pero como hemos comentado anteriormente una grasa buena. En este podcast analizaremos el nutriscore y veremos la mejor forma de interpretarlo.

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¿Dejarías que tu bebé a partir de los 6 meses comiera directamente alimentos sólidos, y que fuera él el que controlara y autorregulara su ingesta alimentaria? Esto es lo que nos propone esta corriente para promover una mejor relación con los alimentos y pomover el desarrollo psicomotor y del lenguaje

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Los centros educativos están obligados a realizar un gran esfuerzo para educar a los niños en temas de alimentación sana y equilibrada y frenar sus malos hábitos. Los profesores conscientes de esta necesidad cada vez más acuden a nuestras visitas escolares, en las que además de diversión adquieren y refuerzan a través de aprendizajes significativos los conocimientos para llevar una alimentación sana y equilibrada pero además deliciosa

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Comentamos en este podcast las últimas noticias sobre la impresión de alimentos en 3D. ¿Son alimentos seguros? ¿Saben igual que los naturales?. ¿Que comerémos en el futuro? pasamos de las pastillas con todos los nutrientes a los alimentos realizaados por impresión 3D. Estudiemos las razones de este cambio.

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Cuando visitamos los supermercados observamos que ha habido un aumento considerable en productos en los que explícitamente se pone la palabra proteína. Concretamente ha aumentado el consumo de preparados lácteos con un aporte extra de este macro nutriente, pero os habéis preguntado si es necesario este aporte extra de proteína. Sabéis que es la proteína y cual es su función???

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Los padres, debemos ser conscientes y poner en valor los múltiples beneficios de incorporar a los niños en las labores de cocina, desde el desarrollo de múltiples habilidades hasta aprendizajes experienciales que refuerzan su psicomotricidad fina, desarrollan su capacidad de comunicación...

Y para nosotros lo más importante nos ayuda a conocer mejor a nuestros hijos, a que estos se comuniquen con nosotros y podamos conocer sus inquietudes, miedos...

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Uno de los quebraderos de cabeza que tenemos en la familia es que consumir cuando tenemos necesidad, cuando sentimos hambre y nuestro organismo nos pide comida de forma inmediata. Lo habitual es coger lo que más a mano tenemos, bollería industrial, alimentos preparados, snacks. En este podcast os ofrecemos alimentos saludables y recetas fáciles de hacer para consumir entre horas o cuando sintamos la necesidad de comer.

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El aceite de oliva sigue subiendo, parece que no toca techo, y esto está afectando directamente a la salud de las familias que no pueden asumir el coste de la mejor grasa que necesita el ser humano para sus funciones vitales. En este podcast investigamos las causas de la subida de precio y os ofrecemos alternativas "saludables" al aceite de oliva.

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