Una civilización, la del valle del Indo, de origen desconocido. Viajamos desde la Edad de Bronce hasta nuestros días para hablar de una de las más longevas civilizaciones fluviales, grandes agrónomos que cultivan trigo y cebada. Muy buenos ganaderos también.

Te damos una receta de curry casero.

Y en el Cierre hablamos de la obesidad infantil.

Garum, la salsa del Imperio. ¿Sabes que el garum se usaba para sazonar los huevos fritos? Te contamos como se producía y se consumía.

Te daremos la receta de habas al estilo de Jaén, y en El Cierre hablamos del favismo, una intolerancia al haba que puede ser mortal.

El huevo de Pascua tiene una interesante historia salpicada de elementos paganos y cristianos que merece la pena conocer.

Te damos la receta para hacer una riquísima mona de Pascua y en El Cierre hablamos de los productos de temporada ¡hay que comer bien!

Los templarios llegaron a alcanzar una longevidad mucho mayor que la de la gente de su época ¿sabes porqué?

Te lo contamos en este Especial de Semana Santa.

También hablamos, en El Cierre, del nuevo libro 'La amenaza de la alimentación'

Japón milenario. Comiendo bien desde el Neolítico, hasta las ceremonias actuales del té.

La buena receta japonesa, claro, en su sección.

Y en El Cierre, hablaremos de gastronomía de Cuaresma.

Tiempos difíciles en los que se oyen tambores de guerra

¿Cómo puede afectar en el futuro a la alimentación? y ¿cómo han afectado las guerras a la alimentación? Un tema peliagudo en el que también es necesario entrar.

Para endulzar haremos una tarta de manzana y en El Cierre hablamos de la tortilla de patatas, cuyo día internacional es el 9 de marzo

La baklava es un plato histórico, de origen bizantino, con una historia dulce.

Por eso te daremos una receta de Sirope de agua de rosas, para empapar este delicioso postre.

En El Cierre hablamos de un grupo de Gibraltar que trata de rescatar sus platos y su cocina.

Sorpresas en el museo Ashmolean.

Conservación de alimentos en el Palacio de Knossos, sorprendentes envases de gran capacidad.

Todavía se pueden tomar sándwiches de la coronación del rey Carlos en el Reino Unido.

Y en El Cierre, la batalla de los agricultores.

Hablamos de la contradicción de encontrar máquinas que nos facilitan tomar un bocado fácil y rápido, pero la oferta es terriblemente mala para la salud.

Te ofrecemos recetas, sin embargo, para suplir esta nefasta corriente de consumo de ultraprocesados.

En El Cierre hablamos de un tema de actualidad: el cambio climático, hacia una deriva que no imagináis.

La momia más antigua de Europa nos sorprende con novedades sobre la alimentación de hace más de cinco mil años en los Alpes.

Nuestra receta de hoy tiene por protagonista el tomillo, hablaremos de sus propiedades para la salud.

Y en El Cierre, el presente: agricultores y ganaderos agitando la política europea y nacional. Una gran historia