En este primer episodio de 2025 nos detenemos en las resinas: en el mundo antiguo se usaban mucho, como por ejemplo el mástic, la resina del lentisco -terebinto-, que crecía solamente en una parte de la isla de Quíos., la resina de almáciga o la resina de pino para los vinos resinados griegos, Todavía se consumen.

En LEE LA ETIQUETA hablamos de los aditivos alimentarios, los que son peores para la salud.

Y en El CIERRE, hablamos de actualidad: en algunos países están quitando zonas urbanas para poner zonas verdes, la despavimentación.

Esta semana Almudena Villegas nos habla de la cena navideña en la Inglaterra victoriana, como se refleja en el 'Cuento de Navidad', de Dickens.

A lo largo de las peripecias de Scrooge, una revisión de la gastronomía de la época.

En “Lee la etiqueta” nos detenemos en los OMEGA 3.

Y en el Cierre, En El Cierre hablaremos del desmonte de los olivares, de Mercosur y la competencia de otros países .

Los platos tradicionales: Abrimos el melón. ¿Cuando aparecieron?. Algunos son antiquísimos.

En Lee la etiqueta:

Cuando las etiquetas no contaban. Podíamos comer de todo, y tomábamos azúcar.

En El Cierre: El sector primario. Europa a examen

Etruscos: banquete y alimentos de esta antigua civilización.

En' Lee la

etiqueta' hablemos de legumbres.

Y en El Cierre, hablemos de Navidad, de

buenas posibilidades para planificar tu menú.

La gastronomía de Melilla, una sorpresa en variedad de platos.

Te interesará el tema de los cereales de desayuno, que están en el punto de mira de "Lee la etiqueta".

Y en El Cierre, hablaremos de las novedades que incorpora Kennedy para la alimentación en Estados Unidos.

Un episodio breve el de esta semana solo para saludar a nuestros seguidores desde Melilla, donde Almudena Villegas se encuentra participando en un ciclo de conferencias.

EL hambre, una visión desgarradora a través de la hija de una protagonista del Holocausto.

En la sección "Lee la Etiqueta" hablamos del pan.

Y en El Cierre, homenaje a Valencia...

La comida en los barcos romanos, un alarde de imaginación.

En LEE LA ETIQUETA hablaremos del huevo y cómo reconocer los mejores,

y en EL CIERRE haremos una excepción para dar una de las recetas que más nos gustan, la del sandwich club

Los orígenes de Cristobal Colón. Una cuestión de actualidad, ¿y su alimentación?

Hablemos también de los alimentos que no están etiquetados, elegir bien los frescos es fundamental.

Y en El Cierre, la dieta en otoño, eliminar el cansancio.

Las cartillas de racionamiento fueron una herramienta imprescindible para poder alimentarse durante la IIGM en Reino Unido.

En la sección "Lee la etiqueta" el protagonista será el zumo de melocotón y te damos las claves para adquirir los mejores.

Y en El Cierre, un esperado decálogo: Ahorra a la hora de la compra y preparación de tus comidas (saludables).