Alla tavola della bufala in tavola posto d’onore alla dieta Mediterranea. Come e quanto la seguiamo? Ne parliamo con la dr.ssa Stefania Ruggeri, ricercatrice e nutrizionista CREA e il dr. Giorgio Donegani, tecnologo alimentare 
 La puntata prosegue poi con la dottoressa Leda Roncoroni, nutrizionista biologa nutrizionista, responsabile dell'ambulatorio di nutrizione del centro prevenzione e diagnosi della malattia celiaca del policlinico di Milano, per parlare di celiachia. Oggi è la sua giornata. 
 In chiusura “dulcis in fundo” con Angela Simonelli, pasticcere e autrice di “A scuola di food design in pasticceria” ci prepara il nostro dolce della domenica

Alla tavola della bufala in tavola posto d’onore alla dieta Mediterranea. Come e quanto la seguiamo? Ne parliamo con la dr.ssa Stefania Ruggeri, ricercatrice e nutrizionista CREA e il dr. Giorgio Donegani, tecnologo alimentare La puntata prosegue poi con la dottoressa Leda Roncoroni, nutrizionista biologa nutrizionista, responsabile dell'ambulatorio di nutrizione del centro prevenzione e diagnosi della malattia celiaca del policlinico di Milano, per parlare di celiachia. Oggi è la sua giornata. In chiusura “dulcis in fundo” con Angela Simonelli, pasticcere e autrice di “A scuola di food design in pasticceria” ci prepara il nostro dolce della domenica

Alla tavola della bufala in tavola posto d’onore alla dieta Mediterranea. Come e quanto la seguiamo? Ne parliamo con la dr.ssa&nbsp;Stefania Ruggeri, ricercatrice e nutrizionista CREA e il dr.&nbsp;Giorgio Donegani, tecnologo alimentare 
 La puntata prosegue poi con la dottoressa&nbsp;Leda Roncoroni, nutrizionista biologa nutrizionista, responsabile dell'ambulatorio di nutrizione del centro prevenzione e diagnosi della malattia celiaca del policlinico di Milano, per parlare di celiachia. Oggi è la sua giornata. 
 In chiusura “dulcis in fundo” con&nbsp;Angela Simonelli,&nbsp;pasticcere e autrice di “A scuola di food design in pasticceria” ci prepara il nostro dolce della domenica

Maggio mese della dieta mediterranea

Nicoletta Carbone, la voce del benessere di Radio 24, dedica lo spazio della domenica alla controcultura delle fake news che predominano sui temi della salute e dell'alimentazione. Sappiamo che siamo quello che mangiamo, ce lo ripetono da anni e ne siamo ormai convinti, ma questa nuova diffusa consapevolezza del ruolo del cibo per il benessere e la salute psicofisica ha alimentato mode e dato dignità a notizie senza alcun fondamento scientifico. Ogni domenica alle 12 con "La bufala in tavola" caccia alle bufale per riportare la verità a tavola. Il cibo è un piacere della vita e il cibo buono allunga e dà qualità alla nostra vita, quindi consigli e istruzioni per scegliere quello che fa per noi. E a proposito di consigli per stare bene e sentirsi meglio, non perdete anche l'appuntamento dal lunedì al venerdì alle 12 con '<a href="http://www.radio24.ilsole24ore.com/programma/obiettivo-salute" target="_blank">Obiettivo salute</a>' ed il sabato '<a href="http://www.radio24.ilsole24ore.com/programma/obiettivo%20salute%20weekend%22%3eObiettivo%20Salute%20Weekend" target="_blank">Obiettivo salute Weekend</a>'.

Nicoletta Carbone, la voce del benessere di Radio 24, dedica lo spazio della domenica alla controcultura delle fake news che predominano sui temi della salute e dell'alimentazione. Sappiamo che siamo quello che mangiamo, ce lo ripetono da anni e ne siamo ormai convinti, ma questa nuova diffusa consapevolezza del ruolo del cibo per il benessere e la salute psicofisica ha alimentato mode e dato dignità a notizie senza alcun fondamento scientifico. Ogni domenica alle 12 con "La bufala in tavola" caccia alle bufale per riportare la verità a tavola. Il cibo è un piacere della vita e il cibo buono allunga e dà qualità alla nostra vita, quindi consigli e istruzioni per scegliere quello che fa per noi. E a proposito di consigli per stare bene e sentirsi meglio, non perdete anche l'appuntamento dal lunedì al venerdì alle 12 con 'Obiettivo salute' ed il sabato 'Obiettivo salute Weekend'.

Nicoletta Carbone, la voce del benessere di Radio 24, dedica lo spazio della domenica alla controcultura delle fake news che predominano sui temi della salute e dell'alimentazione. Sappiamo che siamo quello che mangiamo, ce lo ripetono da anni e ne siamo ormai convinti, ma questa nuova diffusa consapevolezza del ruolo del cibo per il benessere e la salute psicofisica ha alimentato mode e dato dignità a notizie senza alcun fondamento scientifico. Ogni domenica alle 12 con "La bufala in tavola" caccia alle bufale per riportare la verità a tavola. Il cibo è un piacere della vita e il cibo buono allunga e dà qualità alla nostra vita, quindi consigli e istruzioni per scegliere quello che fa per noi. E a proposito di consigli per stare bene e sentirsi meglio, non perdete anche l'appuntamento dal lunedì al venerdì alle 12 con '<a href="http://www.radio24.ilsole24ore.com/programma/obiettivo-salute" rel="noopener noreferrer">Obiettivo salute</a>' ed il sabato '<a href="http://www.radio24.ilsole24ore.com/programma/obiettivo%20salute%20weekend%22%3eObiettivo%20Salute%20Weekend" rel="noopener noreferrer">Obiettivo salute Weekend</a>'.

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