Mangiare!

In Mangiare! van vrijdag 1 oktober 2021 om 19:30 op NPO Radio 1: Reinold Vugs over Bon Chef - De Swaen van Cas Spijkers; Max Kranendijk over Oma’s Soep en chef en culinair journalist Hilary Akers & jongste bediende Jannekee Kuijper over cantuccini.

Presentatie: Petra Possel

In Mangiare! van vrijdag 24 september 2021 om 19:30 uur op NPO Radio 1: Lenno Munnikes en Judith Cyrus over het Sopropo Festival, culinair journalist Jacques Hermus over piccalilly en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date.

Presentatie: Petra Possel

In Mangiare! van vrijdag 17 september 2021 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Dorothy Porker van Vette Sletten over NomNomNom, voormalig restaurantcriticus Karin van Munster bespreekt Med van Claudia Roden en jongste bediende Jannekee Kuijper kookt uit dit boek. En een reportage van Man met de microfoon Chris Bajema over een sousvide-apparaat.

Presentatie: Petra Possel

In Mangiare! van vrijdag 10 september  2021 om 19:30 uur op NPO Radio 1: Yvette van Boven over Van Bovens Leftovers en haar gasthoofdredacteurschap van Delicious; kaaskenner Marike van der Werff proeft drie rauwmelkse kazen en Francien Knorringa bespreekt een nieuwe inzending van onze wedstrijd First Plates waarin luisteraars ons recepten sturen van een gerecht dat hoort bij een eerste date.

Presentatie: Petra Possel

In Mangiare! van vrijdag 3 september 2021 van 19:30-20:30 uur live op NPO Radio 1: een biografisch diner met cabaretier Claudia De Breij. Onze presentator Petra Possel interviewt onze gast een uur lang over leven en werk terwijl Francien Knorringa en Jannekee Kuijper haar gerechten voorschotelen die haar verhaal illustreren.

Presentatie: Petra Possel

In Mangiare! van vrijdag 27 augustus 2021 om 19.30 uur live op NPO Radio 1: vanuit het nieuw te openen Smaakpark Ede een uur lang alles over de duurzame keuken van de toekomst. Met oprichter van Smaakpark Ede Christian Weij, microbioloog Bart Smit en praktijk instructeur van Vakschool Rijn IJssel Erik Weerdenburg.

Presentatie: Petra Possel

Mangiare! Over de Limburgse Keuken

Met gasten Annette Birshel (journalist en schrijver), Marijne Thomas (kookboekenmaker) en Mark van Bolhuis (MarkvandeWijn).

Presentatie: Petra Possel

In Mangiare! van vrijdag 6 augustus 2021 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Een uur lang alles over de keukens van Centraal-Azië. Met Alerk Ablikim (groeide op met de Oeigoerse keuken), Jonneke de Zeeuw (foodblogger Mooncake) en Jan Jaap Meendering (MevoReizen Centraal Azië).
Presentatie: Petra Possel

In Mangiare! van vrijdag 30 juli 2021 om 19:30 uur live op NPO Radio 1: Een uur lang alles over de Australische keuken. Met Sean Wainer van lunchcafé Small World, specialist Australische wijnen Erica Bouwman van InVoorWijn en chef en culinair journalist Hilary Akers over Ross Dobson (Australia: The Cookbook)!

Presentatie: Petra Possel