MAP IT FORWARD Middle East

MAP IT FORWARD Middle East

By MAP IT FORWARDBusinessEntrepreneurshipEducationArtsHow ToFood
Download on the App Store

MAP IT FORWARD Middle East episodes

  • ١٨٨ : معايير تقييم الشاي#
    خلونا نتفق إنه في النهاية " الكوب هو اللي يحكم!" نرددها كثير في عالم القهوة والآن نرجع نسمعها مع خبراء الشاي؛ فهل معايير التقييم واحده؟ او مختلفة؟ نتعرف في هذه الحلقة من "يوميات خبير قهوة" من ماب إت فورورد على معايير تقييم الشاي بحسب بلد المنشأ. ونتعرف أيضا على بروتوكول التقييم في عالم الشاي وكيف يتم تحديد جودته وتصنيفه من قبل الخبراء
    Bayan Tea: https://www.mybayantea.com/
    ********************************
    رسالة رعاة البودكاست
    ********************************
    هذه الحلقة من "يوميات خبير قهوة" برعاية المدربة المعتمدة سارة العلي.
    لخدمات التدريب نرجو التواصل على الايميل [email protected]
    20 min
  • ١٨٧ : اختلاف الثقافات وتنوع الذاءقة #
    في حلقة اليوم من "يوميات خبير قهوة" من ( ماب إت فورورد)، يستعرض ضيفنا جانب جميل وممتع لتنوع الثقافات وتبعا تنوع التجربة الحسية. تعرفوا على ثقافات مختلفة وذاءقتها الخاصة من شرق آسيا إلى شرق أوروبا والعالم العربي
    Bayan Tea: https://www.mybayantea.com/
    ********************************
    رسالة رعاة البودكاست
    ********************************
    هذه الحلقة من "يوميات خبير قهوة" برعاية المدربة المعتمدة سارة العلي.
    لخدمات التدريب نرجو التواصل على الايميل [email protected]
    16 min
  • ١٨٦ : القصة وراء الشاي#
    اليوم مع ضيفنا أحمد العيدان نتحدث عن القصة وراء الشاي ومالذي جذب أحمد للشاي المختص. في هذه الحلقة من "يوميات خبير قهوة" من ( ماب إت فورورد) تعرفوا على الشاي بين تاريخ وحضارة، ثقافة وحتى طقوس وروتين يومي
    Bayan Tea: https://www.mybayantea.com/
    ********************************
    رسالة رعاة البودكاست
    ********************************
    هذه الحلقة من "يوميات خبير قهوة" برعاية المدربة المعتمدة سارة العلي.
    لخدمات التدريب نرجو التواصل على الايميل [email protected]
    14 min
  • ١٨٥ : رحلة إنتاج الشاي#
    في حلقتنا لليوم من "يوميات خبير قهوة" من ( ماب إت فورورد) بناخذكم مع ضيفنا،أحمد العيدان، في جولة سريعة على مراحل إنتاج الشاي. بداية من الزراعة ثم التصنيع إلى التحضير، يستعرض ضيفنا مهارات ومقومات كل تخصص. وهل البطل هو من يستعرض مهارة في تحضير الشاي أو في تصنيعه ؟!
    Bayan Tea: https://www.mybayantea.com/
    ********************************
    رسالة رعاة البودكاست
    ********************************
    هذه الحلقة من "يوميات خبير قهوة" برعاية المدربة المعتمدة سارة العلي.
    لخدمات التدريب نرجو التواصل على الايميل [email protected]
    17 min
  • ١٨٤ : عالم الشاي المختص#
    أهلا وسهلا فيكم مجدداً مع حلقات "يوميات خبير قهوة" من (ماب إت فورورد). ابشركم رجعنالكم بعد انقطاع ولله الحمد عشان نبدأ رحلتنا من جديد ونستمتع معكم بحلقات جديدة ومع ضيوف جدد . نستفتح حلقاتنا هذه المرة في عالم الشاي مع ضيف مميز جداً من الكويت الشقيقة ؛رائد الشاي المختص ، أحمد العيدان. في هذه الحلقة الأولى من سلسلة حلقات خصصناها لهذا المجال الجميل والممتع نتعرف على ضيفنا بشكل أكبر وسبب اهتمامه بهذا المجال. وكمان نعرف الإجابة على السؤال " ماذا يطلق على محضر وخبير الشاي؟"
    Bayan Tea: https://www.mybayantea.com/
    ********************************
    رسالة رعاة البودكاست
    ********************************
    هذه الحلقة من "يوميات خبير قهوة" برعاية المدربة المعتمدة سارة العلي.
    لخدمات التدريب نرجو التواصل على الايميل [email protected]
    15 min
  • Knowing Your Cafe's Business Numbers [SWAPCAST] #183
    This is the final episode of an eight-episode SWAPCAST between The Daily Coffee Pro by MAP IT FORWARD hosted by Lee Safar and The MAP IT FORWARD Middle East Podcast hosted by Sara Alali.
    This is also the final episode of the podcast for 2021. The MAP IT FORWARD Podcast team will be taking a few weeks vacation and returning in late Jan 2022. The MAP IT FORWARD Podcast team, together with Lee Safar and Sara Alali would like to wish you a happy and safe holiday season and a successful year ahead in 2022.
    In this episode of this SWAPCAST, Lee and Sara take a look at the clarity and confidence that came from Sara understanding the numbers involved in creating and running her cafe and how that clarity is helping her prepare for, and adapt to, the global inflationary environment of the next 24 months.
    THAT Boutique Cafe has been a MAP IT FORWARD Consulting Client for over 12 months
    26 min
  • Hiring The Best Team For Your Cafe [SWAPCAST] #182
    This is the 7th of an eight-episode SWAPCAST between The Daily Coffee Pro by MAP IT FORWARD hosted by Lee Safar and The MAP IT FORWARD Middle East Podcast hosted by Sara Alali.
    In this episode of this SWAPCAST, Sara and Lee go into the detailed process of hiring a team for Sara's new business, luxury boutique cafe @THATCafe.co based in Riyadh, Saudi Arabia. The process includes a step-by-step account of how they hired a full team that was aligned with the values, mission, and vision of Sara's business in the middle of a labour shortage and pandemic.
    THAT Boutique Cafe has been a MAP IT FORWARD Consulting Client for over 12 months
    23 min
  • Building the Business Infrastructure of Your Cafe [SWAPCAST] #181
    This is the 6th of an eight-episode SWAPCAST between The Daily Coffee Pro by MAP IT FORWARD hosted by Lee Safar and The MAP IT FORWARD Middle East Podcast hosted by Sara Alali.
    In this episode of this SWAPCAST, Sara and Lee discuss the infrastructure planning that went into building the foundation of Sara's new business, luxury boutique cafe @THATCafe.co based in Riyadh, Saudi Arabia. This planning included creating hiring plans, inventory plans, customer acquisition plans, sales plans, financial forecasting, and much much more.
    THAT Boutique Cafe has been a MAP IT FORWARD Consulting Client for over 12 months
    18 min
  • Customer Acquisition Planning In Action [SWAPCAST] #180
    This is the 5th of an eight-episode SWAPCAST between The Daily Coffee Pro by MAP IT FORWARD hosted by Lee Safar and The MAP IT FORWARD Middle East Podcast hosted by Sara Alali.
    In this episode of this SWAPCAST, Sara and Lee explore how they created and developed a Customer Acquisition Plan for the launch of Sara's new business, Luxury boutique cafe @THATCafe.co based in Riyadh, Saudi Arabia. They discuss why having a clear understanding of who THAT's customers are, has made it easier to make most of the other decisions in the business.
    THAT Boutique Cafe has been a MAP IT FORWARD Consulting Client for over 12 months
    15 min
  • Figuring Out The Culture in Your Cafe [SWAPCAST] #179
    This is the 4th of an eight-episode SWAPCAST between The Daily Coffee Pro by MAP IT FORWARD hosted by Lee Safar and The MAP IT FORWARD Middle East Podcast hosted by Sara Alali.
    In this episode of the SWAPCAST we explore the importance of defining culture in a business (which is more than just your work environment) no matter how small or large your team is. Sara gives us insight into how the culture of her cafe @THATcafe.com was been structured from the foundational company vision of "Celebrating People".
    THAT Boutique Cafe has been a MAP IT FORWARD Consulting Client for over 12 months
    17 min

About MAP IT FORWARD Middle East

From the publisher's feed

The Map It Forward Middle East Podcast explores the business of coffee across the Middle East, featuring conversations with entrepreneurs, producers, and professionals building the future of the region’s coffee industry.