יהונתן חזר מארוחת שבת אצל חמותו עם פקיילה לנשמה, עמית מצא פיתרון נקי במיוחד לשביזות יום א' ונטע המשיכה לחרוך את הארץ - הפעם היא חזרה מנצרת עם שלל המלצות לחג המולד. וגם: נמצא הקושארי הארצישראלי הראשון, נפרדים מעזרא שפלר, מייסד מסעדת עזורה והאבא הרוחני של הסלואו-פוד, עושים כבוד לאסף בריט מ"התחתית" ששופך אור על הקשיים בתעשיית המסעדנות, מה המשותף לזיווה וכפיתה? ממשיכים לקדש את ה-ואליו פור מאני, איך זה ששתי ביקורות על אותו מקום מפיקות תוצאה שונה לחלוטין? ולקינוח - למה עמית אכל את הכובע שלו, ועד כמה היה לו טעים?

ושבו בנים לגבולם: יהונתן ועמית חזרו מהגלות כדי להתאחד מחדש עם נטע באולפן בתל אביב. דיברנו על השוק האותנטי של דוחא והקושארי הנכסף - מי הגאון שיביא את המאכל המצרי לישראל? עמית אכל במסעדה מהחלומות, נזכר כמה חשוב להזמין מקום מראש למסעדות בחו"ל והתבאס על הגלובליזציה של האסתטיקה. נטע חושפת פוד טראק משודרג חדש בין ת"א לירושלים וגם מסקנות מטקס פרסי המטבח הישראלי: למה אין יותר נשים בצמרת הקולינריה בארץ? האם השף רז רהב הוא מכבי תל אביב של האוכל? ומי השף שקיבל את התואר "הבטחה" דווקא בגיל 40? ולקינוח – עמית פותח חזית עם ניב גלבוע

יהונתן עדיין בקטאר (פעם אחרונה - מבטיחים) אבל כבר מרגיש כמו מקומי שיודע איפה חייבים לאכול בדוחא, הפעם הוא חזר משוק וואקיף עם המלצות בטעם של בית (בית בבגדד, אבל עדיין בית). נטע שבה מביקור בזק באתונה עם פומו, ורק עמית נשאר בארץ והתנחם במרק ראש עד זנב. וגם: דיברנו עם רושפלד שחוזר לבשל דווקא במסעדה צפונית במיוחד, ייסדנו את הרשות לשימור מטבחים ועל הדרך חצינו את אירופה בתוך גוש בצק מטוגן ותהינו האם ההתלהבות מהרשימה הצרפתית "לה ליסט" באמת מוצדקת?

יהונתן פותח עוד יום של מונדיאל בקטאר עם ארוחת בוקר פורטוגלית מסורתית בשידור חי (וחלומות על פיסטוקים בקבב), נטע חרכה את עמק המעיינות, ישנה באוטובוס וחזרה עם כמה המלצות מעולות (וגם טיפ לאנשי קבוצת מחניודה), עמית נפרד בעצב ממלך הלקטים, יעקוב חיאט ממסעדת "שראביכ" שהלך לעולמו, וגם – מדריך המשלוחים המלא לקראת שבוע הכדורגל העמוס שלפנינו, לוקאץ' מסר לנו את גירסת הבמאי לאירועי "אסתרגייט" ביהוד והשף עידו פיינר סיפר מה אוכלים ב"עמק בראסרי" החדשה והמדוברת שלו.

יהונתן טס לקטאר לשידורי המונדיאל וכבר הספיק להיות במעמד שליפת העצם, הוא שרד כדי לספר בפרק מיוחד שהוקלט מרחוק אבל מרגיש קרוב מאין כמוהו. אז מה אוכלים בקטאר? מהו המשחק הטעים ביותר בטורניר? בחרנו את בית החלומות הקולינרי של גביע העולם, מאיזה מטבח עדיף להימנע ומה מתכננים במבשלת שניט כאן בארץ לחודש הקרוב? וגם: עמית מפרגן לשמנמנים ומתבאס מחוסר הנדיבות בשוק, נטע נותנת קונטרה למונדיאל עם בופה מאפים, עד כמה מישלן באמת מתקרב לישראל? ובקשה משגיא כהן - תישאר בארץ.

אחרי למעלה מעשור של סעודות משותפות, יהונתן כהן ועמית אהרנסון סוף סוף פתחו פודקאסט: מדברים מהבטן - תוכנית סיכום המחזור של הקולינריה הישראלית. השבוע - לעמית נמאס מזה שיורדים על המטבח האשכנזי בשם הרייטינג (מיקי זוהר - הישמר), יהונתן השיג מקום בבראנץ' של נטע וחזר עם טעם של אוסטרליה ונטע עושה לנו סיבוב בשלב הבא באבולוציה של גזלנים - עגלות קפה הפזורות ברחבי הארץ. וגם - רועי דורי, האיש מאחורי מסעדת רוז' במלון פרא סיפר מה הוביל אותו לרמת הגולן ועל הקשיים בהקמת מסעדת שף הרחק מהעיר הגדולה, מה קורה כשהמבקרים מבקרים באותה מסעדה? ופינת אוכל בדרכים עוצרת ברמלה, רגע לפני הנחיתה בקטאר.

אחרי למעלה מעשור של סעודות משותפות, יהונתן כהן ועמית אהרנסון סוף סוף פתחו פודקאסט: מדברים מהבטן - תוכנית סיכום המחזור של הקולינריה הישראלית. השבוע - עמית מרגיש אשמה על סגירתה של "אלטער", יהונתן חזר מטורעאן עם סנדוויץ' חביתה ואיפה העסקיות בחיפה? עינב אזגורי, דדי בן דיין של המטבח הישראלי סיפר על החידושים ב"יוליה", נטע סלונים ממשיכה להתחשב בנוף בדרך לארוחה, הפעם עם רשמים מאבטליון וכמון (או כמון?). וגם - שגיא כהן מפתיע בביקורת משתפכת, מה הלו"ז עם ג'וז ולוז בטיקטוק וריקי גל מציגה את גרסת MKR לילד אסור.

אחרי למעלה מעשור של סעודות משותפות ויצירת תוכן סביבן, יהונתן כהן ועמית אהרנסון סוף סוף פתחו פודקאסט: מדברים מהבטן - תוכנית סיכום המחזור של הקולינריה הישראלית. בפרק הפיילוט יהונתן התרגש מחילבה בפלאפל שלום, עמית חווה נפיחות טקסית שהאפילה על איכות האוכל במסעדת מישלן בסלובניה. למה יש בארץ טאבו על מרק בשר? האחוז הרצוי של שומן כבש בדם לפני משחק הכדורגל בין ריינה לסכנין והזכות לשלם 2500 ש"ח על חוויה מבלי להתבייש. נטע סלונים סיפקה הצצה לבראנץ' האקסקלוסיבי שלה, שגיא כהן הפעם נכנס לפינה - מי יבקר את המבקרים, ובקשה לסיום - חכו קצת עם הסופגניות .

אחרי למעלה מעשור של סעודות משותפות, יהונתן כהן ועמית אהרנסון סוף סוף פתחו פודקאסט: מדברים מהבטן - תוכנית סיכום המחזור של הקולינריה הישראלית. בפרק הבכורה רוית דנינו סיפרה לנו על פשטות חכמה בסצנת האוכל המתפתחת בחיפה. דיברנו על השפיץ של הצ'ילי ב"קלבריה", שירות שכלול בחשבון ב"תרצה", יהונתן מצא שווארמה חלומית בעיילבון בפינתו - אוכלים בדרכים, וגם - נטע סלונים עם שיעור פחמימות בצרפתית מבית היוצר של ערן שוורצברד, גמר מאסטר שף בזווית קולינרית - מי היינו רוצים שיקריא לנו מתכון לפני השינה? והאם הייתם מזמינים פלאפל ב-45 שקל?

יהונתן כהן ועמית אהרנסון בתכנית סיכום המחזור של הקולינריה בישראל.