Le Kief 餐飲品牌創辦人易柏翔（Seven Yi），近年陸續創立兩間特色酒吧 Le Kief 菱玖洋服、 ROOM by Le Kief ，現在他更將拓展版圖前進 Fine Dining 界，歷時近兩年將日治時期的台北刑務所官舍，改造為融合古典傳統、創新思維的 MAD by Le Kief 餐廳！

本集 Seven 將呈現餐廳創立的來龍去脈，名廚江振誠提供了甚麼建議？主打20道「AB面」菜色，讓用餐像歷經一場海陸探險？要成就電影般的用餐體驗，需要多少細節才得以實踐？聽聽 Seven 如何讓客人享受生活中前衛、傳統、大膽與細緻的各種滋味！

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