美食關鍵詞

美食關鍵詞 EP190【主廚的誕生28】廚師系 Youtuber 阿辰師之四：想當 Youtuber 不要花錢，用手機就可以開拍！

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知名旅法 YouTuber 阿辰師是台灣少數擁有廚師背景的創作者。延續前三集歷經他學廚、求職、辦簽證與轉職的顛簸之路，最後一集來到他暢聊經營 Youtube 頻道與個人品牌的心法！

為何「在法國做台菜」的影片點閱破百萬，阿辰師卻依然堅持不為流量服務？他為何想組隊參加「廚藝界奧林匹克」，又如何未果而流局？法國人是如何看待台灣料理，美食大國舉辦的世界級廚藝賽又有哪些秘辛？訂閱數持續上升的阿辰師，對 Youtuber 的唯一建議竟是別花半毛錢！本集來聽阿辰師最終回合開示，一起和他在美食道路上持續前進！

  • 01:34 阿辰師晉升「師爺」等級，台灣人留法學廚必看他的影片或部落格
  • 07:19 著迷於拉丁社交舞、跳到全夜店都認識，最後居然靠舞技娶到太太 Alice？
  • 22:51 看過外國月亮才懂「家鄉料理」，被單身派對指定要做「台灣菜」！
  • 28:35 法國人看待台灣料理僅是「亞洲菜」的一種，難以由美食深度認識台灣。
  • 32:02 熱門影片點閱破百萬，阿辰師卻依然堅持不為流量服務？
  • 40:13 組隊參賽博古斯世界廚藝大賽（Bocuse d'or）卻流局。
  • 49:54 跟拍世界盃麵包大賽、意識出國參賽之難，藉一己之力助選手募資、拉贊助！
  • 56:52 初期接業配只接喜歡又符合調性的合作，現在已漸漸懂得如何轉化
  • 1:01:53 盡可能代理販售 MIT 產品，吸引 MOF 指定品牌合作推出「財富自油橄欖油」？
  • 1:06:00 各行各業職人都能成為 Youtuber，阿辰師唯一建議：拍片絕對不要花錢！

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    美食關鍵詞By Liz Kao 高琹雯
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