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美食關鍵詞 EP219 餐飲週報：丹麥贏得2023年廚界奧林匹克競賽 Bocuse d’Or

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以下是本週海內外餐飲消息週報內容：

  • 02:16 丹麥贏得2023年廚界奧林匹克競賽 Bocuse d’Or
  • 06:26 紐約時報食評家檢討 fine dining 的困境
  • 21:03 韓牛是下一個和牛？
  • 22:49 伊比利火腿的氣候危機

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    美食關鍵詞By Liz Kao 高琹雯
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