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美食關鍵詞 EP35 餐飲週報:美國Alinea餐飲集團將開設二間新餐廳,進駐芝加哥全新摩天大樓


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本週週報要帶給大家國外新餐廳開幕消息,以及香港第四波疫情爆發,波及米其林餐廳,還有國內新菜單與餐會報導。

上週五(11/27)Liz 有幸參加作家蔡珠兒老師和 Dana 主廚在涼州游嚴行的四手餐會,可能是她2020年印象最深刻的一場餐會,節目中會跟大家分享!

本期周報內容包括:1) 美國Alinea餐飲集團將開設二間新餐廳,進駐芝加哥全新摩天大樓、2) 香港第四波疫情延燒中,米其林三星餐廳 8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA 有廚師及接待員確診、3) Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館周年慶 首推六個月齡以內數量稀少乾式熟成「紐西蘭小春羊」、4) 知名作家蔡珠兒與「涼州游嚴行」主廚 Dana 游育甄四手聯彈,私房餐宴優雅精彩。

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美食關鍵詞By Liz Kao 高琹雯

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