本週繼續帶給大家海內外餐飲消息。在全球餐飲業因為疫情而陷入艱困的狀況中，美國米其林將於本週公布。讓我們一起來看看本週週報內容：1) 米其林恢復發表美國指南，將無實體頒獎典禮、2) 植物肉賣得多好？美國市場分析透露成長趨勢、3) 現世界第一餐廳 Mirazur 將於新加坡快閃三個月、4) Ephernité 春季新菜，舒心愉悅的一餐。

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