阿峇卡巴 東南亞電台

美食作家陳靜宜:跨越國界的藩籬,看台灣和大馬華人美食的前生今世


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繼去年12月,《阿峇卡巴 東南亞電台》訪問了台灣美食作家陳靜宜後,今年再次邀請她上節目,談談她的新書《喔!臺味原來如此:潤餅裡包什麼,透露你的身世!20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索》

陳靜宜用了八年時間,行走了台灣、廈門、漳州、泉州、馬來西亞等地,探索台灣的美食小吃的前身今世。例如,台灣的蚵仔煎、傻瓜乾麵、雞捲等美食小吃,都能在「原鄉」中國大陸,或也是移民社會的馬來西亞,找到相應的美食。

更多專訪 https://www.thenewslens.com/author/aseanpodcast

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阿峇卡巴 東南亞電台By The News Lens 關鍵評論網

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