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（沒有企鵝、沒有海豹，連病毒都不存在！）

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在海拔3800公尺、年均氣溫-54℃的南極高原工作，

身邊除了一群歐吉桑就沒有其他生物，

家人遠在天邊，女朋友都快把自己兵變，

而且永夜期沒有陽光、空氣超級稀薄，還要自己製造水⋯⋯

這一年半的極地生活該怎麼過下去？答案就是美食！

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繼《一起去看瀑布》後，

本週「日文情境小劇場」再度為你帶來一部

沖田修一執導的詼諧力作《南極料理人》，

裡頭各式各樣的佳餚，從烹調到擺盤上桌絲毫不馬虎，

偶爾用上奢華食材，更是讓人食指大動、口水直流，

再加上一群有點寂寞有點萌、懂得尋找瑣碎樂趣的大叔，

讓整部片宛如一本看似輕鬆平淡，卻蘊藏人生智慧的美食散文！

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切記，這部片一定要先吃飽再看喔！

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（南極料理人）（The Chef Of South Polar）

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-ペンギン：企鵝，來自英文Penguin。

-アザラシ：海豹，來自「アザ（痣）」＋「ラ（之）」＋「シ（獣）」三個單字，意思是「痣のある獣（斑點之獸）」。

-ウィルス：病毒，來自英文virus。

-調理担当（りょうりたんとう）：料理工作負責人。

-海上保安庁（かいじょうほあんちょう）：海上保安廳，是日本為了維持海上安全而設置的海事安全機構。

-気象学者（きしょうがくしゃ）：氣象學者。

-気象庁（きしょうちょう）：氣象局。

-雪氷学者（せっぴょうがくしゃ）：雪冰學者。

-極地研究所（きょくちけんきゅうじょ）：極地研究機構。

-雪氷サポート（せっぴょうサポート）：雪冰協助員。

-大学院（だいがくいん）：研究所。

-医療担当（いりょうたんとう）：醫療工作負責人。

-北海道私立病院（ほっかいどうしりつびょういん）：北海道私立醫院。

-車両担当（しゃりょうたんとう）：車輛工作負責人。

-自動車メーカー（じどうしゃメーカー）：汽車製造商。

-通信担当（つうしんたんとう）：通訊工作負責人。

-通信社（つうしんしゃ）：通訊公司。

-大気学者（たいきがくしゃ）：大氣學者。

-ラーメン、もうないの？：拉麵已經沒了嗎？

-お腹すいた（おなかすいた）：肚子餓了。

-伸びちゃうよ（のびちゃうよ）：（麵條）會糊掉喔。

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-西村淳（にしむら じゅん）：堺雅人 飾。調理担当／海上保安庁，通称「西村くん（にしむらくん）」。

-西村みゆき（にしむら みゆき）：西田尚美 飾。西村淳的太太。

-西村友花（にしむら ゆか）：小野花梨 飾。西村淳的女兒。

-金田浩（かねだ ひろし）：きたろう 飾。気象学者／気象庁，通称「タイチョー（隊長）」。

-本山秀行（もとやま ひでゆき）：生瀬勝久 飾。雪氷学者／極地研究所，通称「本さん（もとさん）」。

-川村泰士（かわむ らやすし）：高良健吾 飾。雪氷サポート／大学院，通称「兄やん（にいやん）」。

-福田正志（ふくだ まさし）：豊原功補 飾。医療担当／北海道私立病院，通称「ドクター（Doctor）」。

-御子柴健（みこしば けん）：古舘寛治 飾。車両担当／自動車メーカー，通称「主任（しゅにん）」。

-西平亮（にしひら りょう）：黒田大輔 飾。通信担当／通信社，通称「盆（ぼん）」。

-平林雅彦（ひらばやし まさひこ）：小浜正寛 飾。大気学者／極地研究所，通称「平さん（ひらさん）」。

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（一點半了，現在是造水時間。因為是大家重要的水，真的是很重要的水，所以我們一起來造水吧！）

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-1時半（いちじはん）：一點半。

-なりました：變成了～。なりました是「なる」的た形。

-造水（ぞうすい）：造水。

-時間（じかん）：時間。

-みんな：大家、各位。

-大事な水（だいじなみず）：重要的水。

-～だから：因為是～。

-本当（ほんとう）：真的。

-みんなで：大家一起（做某事）。

-水を作りましょう（みずをつくりましょう）：一起來製造水吧！ます形＋ましょう，表向對方積極邀約、邀請之意，中文常譯為「（我們）一起～吧！」。

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（毫無疑問地，圓頂基地最重要的東西就是水。在這個連儲水槽都沒有的地方，我們必須製造水。幸好，原料無窮無盡。）

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-ここ：這裡。

-ドーム基地（ドームきち）：圓頂基地。

-一番大事なもの（いちばんだいじなもの）：最重要的東西。

-間違いなく（まちがいなく）：確實、一定、無庸置疑。

-水（みず）：水。

-水溜り（みずたまり）：儲水槽。

-～さえない：連～都沒有。

-この場所（このばしょ）：這個地方。

-作らなければならない（つくらなければならない）：必須製造。

-幸い（さいわい）：幸好、幸運的是。

-原料（げんりょう）：原料。

-無限（ぶげん）：無限。

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（那，就是這麼回事⋯⋯西村，恭喜你。恭喜你了。）

（⋯⋯請先讓我跟家人商量一下。）

（恭喜你。）

（讓我跟家人⋯⋯）

（一路順風請多保重！）

（請讓我跟家人商量一下。）

（⋯⋯w。）

（請讓我，跟家人，商量一下。）

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-そうゆうこと：就是那麼一回事。

-おめでとう：恭喜。

-とりあえず：姑且、首先、總而言之先～。

-家族（かぞく）：家人。

-相談をさせてください（そうだんをさせてください）：請讓我（跟家人）商量。

-行ってらっしゃい（いってらっしゃい）：一路順風。

-お元気で（おげんきで）：保重身體。

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（西村，麵沒煮熟啦。）

（咦？）

（麵煮不熟啦。）

（我們不管怎麼做都煮不好耶。）

（你有什麼訣竅嗎？喂，西村啊，麵沒煮熟啦！麵！）

（西村先生，麵！）

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-芯が残る（しんがのこる）：麵心沒有煮透。

-どうしても：無論怎麼做都～。

-うまく茹でられない（うまくゆでられない）：無法順利煮熟。茹でられない是「茹でる（煮）」的可能動詞否定形。

-なんか：某種、某個～，「何か」的口語說法。

-コツ：訣竅、撇步。

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（西村，我睡不著。）

（咦？）

（我睡不著啦。）

（那你應該，去找醫生商量比較好啊⋯⋯）

（西村，我的身體啊，是用拉麵做成的。）

（喔⋯⋯）

（吃不到拉麵，我接下來還能期待什麼過活？只要麵跟湯就好，叉燒什麼的都不用了。只要有麵跟湯，其他的我什麼都不要。）

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-眠れない（ねむれない）：無法入睡、睡不著。眠れない是「眠れる（入睡）」的可能動詞否定形。

-〜に相談をしてもらった方が（いい）：跟～商量一下比較好。

-僕（ぼく）：我，男性用語。

-体（からだ）：身體。

-～でできてる：是以～組成、做成、構成的。で表材料、原料，できてる是「できている」的口語說法，省略い。

-食えない（くえない）：不能吃、吃不到。食えない是「食う（吃）」的可能動詞否定形。比起「食べる（たべる）」，食う是更隨興口語的說法。

-～となると：如果變成～（狀態）的話。

-これから：從現在起、從今而後。

-何を楽しみに生きていけばいい：該期待什麼才能夠活下去？

-麺とスープ（めんとスープ）：麵和湯。

-～だけでいい：只要～就好。

-チャーシュー：叉燒。

-なんか：～什麼的、之類的、～這種東西。用於舉例，說話者懷有輕視的情緒。

-いらない：不需要。いらない是「いる（需要）」的ない形。

-～があれば：只要有～的話。あれば是「ある」的條件形。

-もう他に何もいらない（もうほかになにもいらない）：其他任何東西都不需要。

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（我想做的工作，只有在這裡才能做呀。）

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-やりたい仕事：想做的工作。やりたい是「やる（從事、執行、做）」的ます形「やります」去ます＋たい。動詞ます形去ます＋たい，表說話者自己的希望、期望，想做某事。

-ここでしかできない：只能在這裡做。しか是「只有」之意，表限定，後面搭配否定。

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（那，有什麼呢？）

（這個嘛⋯⋯啊，這裡有我們！）

（⋯⋯可愛的動物呢？可愛的動物呢？）

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-何がいますか（なにがいますか）：有什麼呢？います是「いる（有生命的動物的存在）」的ます形。

-そうだなあ：這個啊，我想想啊～

-ここ：這裡。

-僕たち（ぼくたち）：我們。

-可愛い動物（かわいいどうぶつ）：可愛的動物。

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（都是媽媽煮飯，不過自從我爸爸一個人去外地工作之後，媽媽就一直沒什麼麼精神。）

（是喔⋯⋯那下次友花做點什麼給媽媽吃就好啦。）

（⋯⋯為什麼？）

（因為吃了好吃的東西，就會有精神了對吧？）

（嗯！我知道了！）

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-お母さん（おかあさん）：媽媽。

-お父さん（おとうさん）：爸爸。

-単身赴任（たんしんふにん）：單身赴任，意思是指將家人留在家裡，一個人到外地去工作。

-ずっと：一直。

-元気がない（げんきがない）：沒精神、沒元氣。

-そっか：這樣啊。

-今度（こんど）：下次。

-何かご飯を作ってあげるといい：做些什麼料理給（媽媽）吃就好了。

-なんで：為什麼？

-だって：だって有很多情境用法，在此用於說明原因理由。

-美味しいもの（おいしいもの）：好吃的東西。

-元気が出る（げんきがでる）：有精神、有元氣。

-でしょう／でしょ：〜吧？表推測，或是尋求對方同意時使用。

-わかった：（我）知道了、明白了。わかった是わかる（明白、瞭解）的た形。

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（極光？）

（極光！）

（那種東西管他去死！）

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-オーロラ：極光，來自英文aurora。

-そんなもの：那種東西。

-知るか（しるか）：天曉得？我哪知道？誰知道啊？＝「知るものか」。

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（剪了頭髮、剃光鬍子之後，在我眼前出現的，是一個隨處可見的平凡大叔。當我可以理所當然地用水、理所當然地出門，就愈來愈不明白了。⋯⋯我真的有去過南極嗎？）

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-髪を切り（かみをきり）：剪頭髮。

-髭を剃る（ひげをそる）：剃鬍子。

-目の前（めのまえ）：眼前。

-現れた（あらわれた）：出現了。現れた是「現れる（出現）」的た形。

-どこにでもいる：無論哪裡都有。

-ただのおじさん：平凡的大叔、歐吉桑。

-顔（かお）：臉。

-当たり前（あたり前）：理所當然：

-～のように：就像～的那樣。

-水を使えて（みずをつかえて）：可以用水。使えて是「使う」的可能動詞て形。

-外へ出かけた（そとへでかけた）：到外頭去。出かけた「出かける（出門）」的た形。

-〜たりすれば：「～た形りする」用於表示動作的列舉，表除了列舉動作之外，暗示還有其他動作沒有提到。すれば是「する」的條件形，表假定條件。

-ますます：愈來愈～、更加地～。

-わからなくなっていく：變得愈加不明白。

-果たして（はたして）：究竟、到底、真的是～。

-自分（じぶん）：自己。

-本当に（ほんとうに）：真的、真正地。

-なんて：等等的、之類的，表舉例（＝など），有時帶有懷疑、輕視的情緒。

-行った（いった）：去了。行った是「行く（去）」的た形。

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-南極料理人日本官方網站**

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