Mi Dieta Cojea radio (Nutrición y Dietética)

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable.

En el programa 2x22, Aitor nos hablará de las algas:

-¿Cómo se recolectan las algas?

-Propiedades nutricionales que las algas: ¿son iguales que las verduras?

-La importancia del yodo: ¿Las algas pueden sustituir a la sal yodada?

-Sabor de las algas: ¿todas saben a mar?

-Consumo recomendable de algas

VIAJETAL: Gastronomía y viajes 100% vegetales

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Mi quinto libro, '¿Qué pasa con la nutrición?', a la venta el 22 de febrero: https://www.planetadelibros.com/libro-que-pasa-con-la-nutricion/366736

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Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable.

En el programa 2x21, Aitor nos hablará de la termogénesis inducida por la dieta:

-¿Qué es la termogénesis?

-Termogénesis y dietas altas en proteína: ¿la clave para la pérdida de peso?

-Alimentos que aumentan el calor corporal

-Alimentos picantes: ¿por qué aumentan la temperatura corporal?

-Tipos de grasa corporal: ¿qué es la grasa parda?

-Atascaburras: termogénesis albaceteña

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Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'Radio Vitoria Gaur' de Radio Vitoria, en su sección mensual 'Cómo como', donde hablará, en mayor profundidad, sobre alimentación saludable.

En este primer programa, "El ayuno intermitente: ¿para qué sirve y para qué no?", nos explicará de qué va a ir la sección y nos hablará del ayuno intermitente: ¿es mágico? ¿es peligroso? ¿es recomendable para todos?

Contenidos:

00:00 Introducción. ¿De qué va a ir Cómo como?

01:59 ¿Qué es el ayuno intermitente?

03:41 Tipos de ayunos intermitentes más comunes

4:49 Beneficios del ayuno intermitente

6:08 ¿El ayuno intermitente es malo? ¿Es malo saltarse el desayuno o la merienda?

08:02 ¿Por qué funciona el ayuno intermitente? ¿Es para todos? Pérdida de peso, restricción calórica y beneficios

10:35 Entrenar en ayunas: ¿sirve para algo?

12:06 ¿Qué es la autofagia? ¿El ayuno intermitente aumenta la autofagia?

13:48 Los peligros del ayuno: conductas compensatorias

15:34 El titular de hoy: “El ayuno intermitente no es mágico”

16:02 Preguntas de los oyentes

16:20 #1 ¿Los niños y niñas pueden no desayunar?

17:00 #2 ¿Puedo hacer ayuno después de entrenar?

Recursos:

-Libro “Mi dieta cojea”: https://www.casadellibro.com/libro-mi-dieta-cojea/9788449332456/3033485?gclid=CjwKCAiAzp6eBhByEiwA_gGq5Mor1zxXDjhGrLJbnXINptk3UA-l2H4Cgr7MEh08n1RcMv0h_bRmNxoCe3kQAvD_BwE

-Centro de Nutrición Aleris https://centroaleris.com/aleris-clinic/

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Intervención de Aitor Sánchez junto a Silvia Esther Ortega (responsable del proyecto) en el Informativo de Madrid de RNE para hablar de los talleres de alimentación saludable para personas en situación de vulnerabilidad de Cruz Roja:

-¿Cuándo y cómo surgió la idea de estos talleres? ¿A quiénes están dirigidos?

-¿En qué consisten estos talleres? ¿Qué se enseña en los talleres?

-Alimentación saludable con pocos recursos: ¿la alimentación saludable tiene que ser cara?

-La importancia de la cocina de reaprovechamiento

-¿Qué opinan las personas que han participado en los talleres?

-¿Las Administraciones hacen suficiente por promover la alimentación saludable?

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Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable.

En el programa 2x20, Aitor nos hablará de las dietas milagro y de las banderas rojas para saber si estamos ante una dieta milagro:

-¿Qué son las dietas milagro?

-Las banderas rojas para saber si estamos ante una dieta milagro

-¿Existen los milagros adelgazantes? ¿Es legal promocionar un producto como adelgazante?

-Los testimonios en los productos de pérdida de peso

-La importancia de la individualización en la alimentación

-El problema de las dietas y los resultados rápidos

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En el directo de hoy, trataremos las diferentes tendencias en nutrición que se esperan para el año 2023.

Segundo directo de la tercera temporada de Directos de #DudasNutrición en colaboración con La Caja Saludable: https://lacajasaludable.es/

-¿Qué creéis que será tendencia en nutrición en 2023?

-Verduras como snack: la competencia a los productos malsanos

-Evolución del consumo de proteína vegetal

-Aguacate: ¿por qué se puso de moda?

-Freidora de aire: ¿por qué se puso de moda? ¿por qué la air fryer puede ser un problema?

-Por qué el horno es mejor que la freidora de aire

-¿La cocción hace que los alimentos pierdan propiedades?

-La moda de la freidora de aire estuvo injustificada

-Artilugios de cocina que te ayudan a comer mejor

-Tendencia para 2023: Sustitutos vegetales de la carne

-¿La harina de garbanzo es saludable? Antinutrientes en la harina de garbanzos

-¿Qué son los antinutrientes?

-¿Qué opino de la Heura? ¿Qué opino de la Beyond Meat?

-La alimentación saludable y sostenible ya no es una moda

-Este verano ha sido el más fresco del resto de nuestra vida

-Alimentación y sostenibilidad: íntimamente ligadas

-La Caja Saludable: fresco, local y de temporada

-La alimentación sostenible no tiene por qué no ser saludable

-¿Por qué se omite el lado ético en alimentación?

-Leche de vaca vs leche de soja: ¿cuál es más saludable?

-Alimentos fermentados: ¿son más saludables?

-Tendencias para 2023: La Era de la Proteína (La Tercera Era de los Macronutrientes)

-Suplementación con proteína: cuándo es necesaria y cuándo no

-Suplementos: no son buenos ni malos, son herramientas

-¿De verdad necesitamos tanta proteína? La importancia de la contextualización

-Dietas hiperproteicas para pérdida de peso: ¿son recomendables? ¿son necesarias?

-Dietas bajas en hidratos de carbono (low carb): ¿son recomendables?

-Los ultraprocesados no son nuestro problema: la dieta superflua

-Tendencias en nutrición para 2023

-Respeto por las diferentes opciones alimentarias

-Novedades de La Caja Saludable: más opciones de reparto

Recursos

-SinReceta https://www.cocinasinreceta.com/

-Reel sobre cómo adelantar verdura al micro https://www.instagram.com/reel/CcqOESJj8ol/

-Recetas de hamburguesa vegetal de creativegan: https://creativegan.net/archives/tag/hamburguesa/

-Vegetarianos con más ciencia: Guía para una alimentación saludable 100 % vegetal (Libro de Lucía Martínez) https://www.planetadelibros.com/libro-vegetarianos-con-mas-ciencia/348524

-El gallo que no cesa 2x18. Tendencias en nutrición para 2023 https://www.ivoox.com/tendencias-nutricion-para-2023-el-gallo-audios-mp3_rf_100956906_1.html

-Directo #DudasNutrición 2x12. Cambio climático, con Isabel Moreno https://www.youtube.com/watch?v=dmWlH-o4kQg

-Tu dieta puede salvar el planeta (mi último libro) https://www.planetadelibros.com/libro-tu-dieta-puede-salvar-el-planeta/329462

-Aleris Academia https://www.alerisacademia.com/

-Centro de Nutrición Aleris https://centroaleris.com/aleris-clinic/

-¿Qué pasa con la nutrición? (Mi nuevo libro) https://www.planetadelibros.com/libro-que-pasa-con-la-nutricion/366736

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En el programa 2x19, Aitor nos responderá a la pregunta "¿qué pasa con los lácteos?":

-¿Por qué los lácteos son controvertidos?

-¿Por qué ya no se promueven tanto los lácteos?

-Los lácteos y los "alimentos funcionales"

-¿Cuál es el mejor lácteo? ¿El yogur es saludable?

-¿Efectos perjudiciales de los lácteos?

-¿Qué papel deberían tener los lácteos en nuestra alimentación?

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En el programa 2x18, Aitor nos hablará de las tendencias en nutrición para 2023:

-¿La proteína va a estar de moda en 2023?

-¿Por qué se recomienda tanto la proteína?

-¿Las dietas 100% vegetales van a estar de moda en 2023?

-¿Los ultraprocesados vegetales son saludables?

-¿La alimentación sostenible va a estar de moda en 2023?

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Conferencia de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario, en el Mercedes-EQ Welife Festival, para hablar sobre la alimentación sostenible, el impacto medioambiental de los alimentos y cómo nuestra dieta puede salvar el planeta.

00:00 ¿Por qué nos centramos en la alimentación?

1:12 Tener hijos: lo más contaminante que podemos hacer

2:05 ¿Por qué nos centramos en la alimentación? (continuación)

3:42 Retroalimentación en la producción de alimentos

6:12 A este ritmo, habrá más plástico que peces en el mar

06:54 ¿Qué alimentos contaminan más?

10:30 ¿Qué es lo que más contamina de producir alimentos?

14:29 ¿Cómo comer más sostenible y saludable?

17:45 Impacto medioambiental de las bebidas

18:45 Impacto medioambiental de los productos animales

20:54 Víctimas del modelo productivo actual

22:09 Impacto medioambiental de diferentes dietas

23:20 El papel de los lácteos

25:10 La controversia de la proteína

28:40 Pequeños cambios que marcan la diferencia

31:22 El enorme impacto de la alimentación

32:28 Impacto medioambiental del desperdicio alimentario

35:22 Presión estética sobre alimentos y productores

37:30 Reciclar es la R cómoda

38:30 Las 4 claves de la dieta sostenible

Libro "Tu dieta puede salvar el planeta": https://www.planetadelibros.com/libro-tu-dieta-puede-salvar-el-planeta/329462

Web de Mercedes-EQ Welife Festival: https://www.welifefestival.es/

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Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable.

En el programa 2x17, Aitor nos dará algunos consejos para reducir el desperdicio alimentario:

-¿Cuánta comida tiramos en España? Situación del desperdicio alimentario

-Consejos para no tirar tanta comida en Navidad

-¿Los alimentos descongelados no se pueden volver a congelar?

-Trucos y consejos para reducir el desperdicio alimentario

-Recetas para reducir el desperdicio alimentario

Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/podcast-28-dic-fernando-navarro-nueva-novela-historia-canciones/6765395/

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