Diese Folge beschäftigt sich mit der Thematik: Rohe oder gekochte Lebensmittel - welche sind gesünder?

Du lernst unter anderem:

Welche Vorteile rohe pflanzliche Lebensmittel haben.Was für gekochte Lebensmittel spricht.Was an den Thesen aus der Rohkostbewegung dran ist.Wie du für dich die richtige Balance zwischen roh und gekocht finden kannst.

Hier kommst du zum Buch "Becoming Raw" von Brenda Davis und Vesanto Melina: https://amzn.to/3gclplO (*)

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Deine Tamara

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Der Podcast für alle, die gesund und ohne Stress vegan werden und bleiben wollen.

In dieser Folge erfährst du:

Warum es so wichtig ist, dass du deine Erfolge und Fortschritte bei der Ernährungsumstellung bewusst wahrnimmst und feierst.Zwei Techniken, wie du dir deine Erfolge bewusst machen kannst.Warum der Blick auf das bereits Erreichte dir Motivation zum Weitermachen gibt und dir den Umstieg auf vegan stark erleichtern kann.

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In der heutigen Folge widme ich mich ganz den beiden Spurenelementen Jod und Selen.

Du erfährst unter anderem:

Warum nicht nur Jod, sondern auch Selen wichtig für die Schilddrüse ist.In welchen pflanzlichen Lebensmitteln die beiden essentiellen Nährstoffe vorkommen.Was beim Verzehr dieser Lebensmittel zu bedenken ist.Warum es Sinn machen kann Jod und Selen in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zu sich zu nehmen.Hier findest du meine Empfehlungen für Jod- und Selen-Supplemente:

Jodkapseln mit Jod aus der Kelp-Alge von natural elements: https://amzn.to/2WQ5ylh (*)

Selenkapseln mit Selen aus Senfsaat von Pure Nature: https://amzn.to/2zW9B6M (*)

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In der heutigen Folge stelle ich dir eine Technik vor, die ich auch selbst gerne nutze, um neue Gewohnheiten und Denkweisen zu etablieren. Auch für die Veränderung unserer Ernährungsgewohnheiten, z.B. die Ernährungsumstellung auf vegan, ist diese Herangehensweise super geeignet. Denn nicht nur Ernährungswissen ist dafür wichtig, sondern vor allem auch das richtige Mindset. Es geht um Affirmationsfragen und wie du sie nutzen kannst. Außerdem erfährst du, was das menschliche Gehirn und Google gemeinsam haben. ;-)

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Die heutige Folge liefert dir fünf gute Gründe für eine vegane Ernährung und Lebensweise:

Die Tierethik und wie sich unser Essverhalten im Einzelnen auf die Tiere auswirkt bei Fleisch, Fisch, Milch und Eiern.Gesundheitliche Aspekte, die eine pflanzenbasierte Ernährung vorteilhaft machen. Hör für genauere Infos gerne auch in meine anderen Podcastfolgen rein.

Ökologische Aspekte: Wie wirken sich unsere Essverhalten auf Natur und Umwelt aus?Was hat unser Konsum an tierischen Lebensmitteln mit der Welthungerproblematik zu tun?Wie entsteht durch eine vegane Lebensweise auch in anderen Lebensbereichen ein größeres Bewusstsein und was hat unser Essverhalten mit dem Weltfrieden zu tun?

Hier findest du die erwähnten Dokumentationen und Bücher:

Dominion: kostenlos auf YouTube https://www.youtube.com/watch?v=LQRAfJyEsko&t=689s

Earthlings: kostenlos auf YouTube https://www.youtube.com/watch?v=WqT5g9y4dmE

Youtube-Kanal Vegan ist ungesund: https://www.youtube.com/channel/UCURHLn3nl9AFVeD1G0lnlaw

What the health: Auf Netflix oder auf YouTube ausleihen/kaufen

Gabel statt Skalpell: Auf Netflix oder auf YouTube ausleihen/kaufen

How not to die: https://amzn.to/3caPFLz (*)

Cowspiracy: Auf Netflix oder auf YouTube ausleihen/kaufen

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In dieser Folge dreht sich alles rund um das Thema Hülsenfrüchte. Du erfährst unter anderem:

warum Bohnen, Linsen und Erbsen so gesund sind.wie du Hülsenfrüchte am besten in deine Ernährung einbaust, wenn sie bisher noch kein fester Bestandteil waren.wie du sie besser verträglich machst und Blähungen reduzierst.welche tollen Gerichte sich mit Hülsenfrüchten zubereiten lassen.

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In dieser Folge spreche ich über die wichtige Rolle deines Fokus für eine entspannte und erfolgreiche Ernährungsumstellung. Du erfährst:

wie uns unsere Gedanken eine Situation oft unnötig erschweren.welche Fragen dir helfen können, ein positives Mindset zu erschaffen und mit Freude in dein veganes Leben zu starten.

wie du die Kraft deiner Gedanken nutzen kannst, um deinen Fokus auf die positiven Seiten deiner Umstellung auf eine vegane Ernährung lenken kannst.Auf meiner Website findest du Infos zu meinem Coaching-Angebot und

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In dieser Folge erfährst du,

wie sinnvoll und gesund das momentan so beliebte und häufig erwähnte Intervallfasten ist.welche möglichen Vorteile intermittierendes Fasten mit sich bringen kann, aber auch welche Stolpersteine und Warnzeichen es zu beachten gilt. für wen und in welcher Situation Intervallfasten Sinn machen kann und man es  eher nicht durchführen sollte.wie du ganz einfach und entspannt den für dich passenden Rhythmus findest.wie dir Intervallfasten helfen kann auf dein natürliches Hungergefühl zu hören und abendliche Gelüste vermeiden hilft.Hier findest du mich auf Instagram: https://www.instagram.com/entspanntveganleben/

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In dieser Folge dreht sich alles rund um Vitamin B12, den kritischsten Nährstoff in der veganen Ernährung. Ich erkläre dir, warum ein Nahrungsergänzungsmittel wichtig ist, warum auch Mischköstler und Vegetarier von einem Mangel betroffen sein können, wie du das Supplement dosieren solltest und warum die Notwendigkeit eines Nahrungsergänzungsmittel keineswegs gegen eine pflanzliche Ernährung spricht.

Auch du kannst eine gesunde vegane Ernährung mit Leichtigkeit in deinem Alltag umsetzen und deine Ernährungsumstellung voller Spaß angehen.

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In der heutigen Folge teile ich meine besten Tipps für einen entspannten veganen Arbeitsalltag mit dir, sodass du ab sofort gut mit veganem Essen versorgt bist an deinem Arbeitsplatz. Gerade am Anfang in der Zeit der Ernährungsumstellung fällt es vielen noch etwas schwer immer die Verpflegung bei der Arbeit im Griff zu haben. Doch ich verspreche dir: Eigentlich ist es ganz einfach und nur eine Frage der Gewohnheit. Eine gute Vorbereitung kann man lernen und auch für den "Notfall" bekommst du einige Tipps an die Hand, sodass du nicht hungrig bis zum Feierabend durchhalten musst.

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