【開卷樂】《穆如茶話：楊智深茶學存稿》－中國茶遺失與傳承

說起茶道，或許會令人聯想起日本。追源溯始，日本茶道是自中國唐朝傳入。經過歲月洗禮，日本茶道的優雅技藝聞名國際，呈現與中國茶不一樣的精神面貌。香港這個文化視窗又如何起了推廣茶學的作用？眾多問題可在《穆如茶話：楊智深茶學存稿》一書中獲得了啟示。

「穆如茶學」創辦人楊智深畢生致力研究和推廣中國茶學，更是在香港推廣中國茶文化的先軀。楊智深在2022年去世，香港作家朱少璋將楊智深的文章輯錄成《穆如茶話：楊智深茶學存稿》。在楊智深的文...