Mundfuld

Anden sæson skydes igang i samarbejde med Grands Vin. En fynsk produceret frugtvin med aner i Sofies familietraditioner og som hende og forretningspartneren Jacob har taget fra et lille familie foretagende til en eksplosivt voksende vinforretning med store drømme for fremtiden - velkommen til sæson 2 af podcasten Mundfuld.

Med hjælp fra køkkenchef på Granola, Anders Holstein, lærer vi om sæsonråvarer og tilbereder hvide asparges med fjordrejer og hornfisk med årstidens grøntsager.

Om havtornplantagen på Bornholm, en olivenoliesommelier, nyåbnede delikatesser, gastronomisk binge-materiale og en update fra påskekøkkenet. Velkommen til femte afsnit af Podcasten Mundfuld.

Andet afsnit af mini-serien omkring take away. Vi er taget på Reffen for at afprøve Lille Bakery, vi snakker tatar fra Manfreds, japanske madpakker og andre måder at stimulere sine gastronomiske lyster på. Velkommen til fjerde episode af podcasten Mundfuld.

Episode 3 om take-away, surdej og hvad man ellers kan tage sig til i disse pandemitider. Vi guider til 5 meget forskellige take-away muligheder og diskuterer hvordan vi holder hjulene kørende. Velkommen til tredje episode af podcasten Mundfuld.

Episode 2 med Sarah Onat fra 20A på Ravnsborggade. Vi portrætterer stedet, snakker om mad i sæson, vintendenser og hvad vi glæder os aller mest til i fremtiden. Velkommen til anden episode af podcasten Mundfuld.

Episode 1 med Jacob Jørgsholm fra Feed Bistro. Vi snakker om Jacobs gastronomiske rejse, kærligheden til at lave mad og dét at bygge et brand op omkring sig selv. Velkommen til første episode af podcasten Mundfuld.

Testafsnit, lydprøve, redaktionsmøde. Vi snakker om passioner, planer og podcast-idéer. Velkommen til podcasten Mundfuld.

Af Jeppe Als & Rasmus Lund.