Special: nasi goreng kampung! Wat is het, hoe maak je het, waar komt het vandaan?

Host Petra Possel bespreekt met Keukenprins Pieter vandaag: nasi goreng kampung, (op-)gebakken rijst in de stijl van Lonny Gerungan. Beetje groente, weinig spek, zéker trassie (neem trassie bakar, die hoef je niet te roosteren) en rode peper.

Het recept voor deze nasi goreng kampung is te vinden op onze site. We werden op het idee gebracht door luisteraar Erika Westerman die op zoek was naar een nasi-recept dat haar vader altijd maakte. Met sherry en mandarijntjes uit blik... of Pieter dat vindt is ng maar de vraag?

Wil je kijken naar de kookkunst van Lonny Gerungan dan is er aardig wat te zien op Youtube. Datzelfde geldt voor verschillende albums waarop hij zingt, o.a. met Justine Pelmelay onder de naam Justine & Marlon

Wil je Culinaire Vriend worden? Mail dan met [email protected]

P.S. De Keuringsdienst van waarde besteedde een aflevering aan hoe de mandarijntjes in blik van hun velletjes af komen: natronloog.