¿Sabías que asociarte con los expertos correctos puede marcar la diferencia en el éxito de tu restaurante? 🍽️

En este episodio: La importancia de las asociaciones clave, cómo transformar datos en decisiones rentables y el innovador sistema de Foodie Gurú para administradores de restaurantes.

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¿Te has preguntado cómo es vivir la Navidad trabajando en la cocina o detrás de la barra? Conoce a chefs y bartenders de Guatemala y Panamá que comparten historias inspiradoras, anécdotas divertidas y los retos de hacer magia en esta época.

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En este episodio, Judith Gracias nos habla de su experiencia liderando operaciones en Grupo Sublime, los retos y aprendizajes como fundadora de Yogu Coco, la importancia de planificar actividades y recursos en un modelo de negocio y nos da consejos prácticos para mantener la motivación y superar desafíos empresariales.

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En este episodio, Ulises Medina nos habla sobre estrategias para destacar en redes sociales sin grandes presupuestos. Cómo aprovechar Google My Business para atraer clientes, trabajar con influencers de manera efectiva y nos comparte su opinión sobre el delivery: ¿Invertir en plataformas externas o desarrollar un sistema propio?

Si buscas optimizar los canales de difusión de tu restaurante, ¡este episodio es para ti!

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En este episodio, Sebas Morales, de Plus Markas, nos habla de su experiencia como Brand Ambassador de San Pellegrino, los retos de distribuir productos premium en Guatemala, cómo segmentar clientes y elegir los canales de distribución correctos y nos ofrece consejos para quienes desean importar y distribuir productos gastronómicos.

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En este episodio de Gastrothinkers, Cristian Galicia conversa con Valentina Salazar, experta en marketing gastronómico, sobre estrategias clave para conectar con el público y definir correctamente el público objetivo. Valentina comparte los errores más comunes que cometen los negocios al intentar llegar a sus clientes y cómo adaptarse a las tendencias actuales en redes sociales.

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Cristian Galicia conversa con Corina Briceño, periodista gastronómica con más de 10 años de experiencia y una de las figuras más destacadas en el sector foodie de Panamá.

En este episodio, exploramos la importancia de una propuesta de valor única y cómo destacarse en un mercado competitivo. Si tienes un negocio gastronómico o simplemente eres amante del buen comer, ¡no te lo puedes perder!

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En este episodio, Peter Meng Sapper nos habla de: Cómo convertir ideas en negocios reales, la importancia de la salud mental en la industria, los desafíos de expandirse a nuevos mercados y consejos para emprendedores que buscan crecer.

Si eres un emprendedor, chef o amante de la gastronomía, ¡este episodio es para ti!

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En este primer episodio, Cristian Galicia nos presenta una nueva temporada cargada de aprendizajes clave para todos en la industria gastronómica.

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Para concluir la cuarta temporada de nuestro podcast, visitamos la fábrica de El Zapote Brewing Company. Aquí, Cristian Galicia conversó con Mariela Montenegro, la mente detrás de los más de siete estilos de cerveza artesanal que ofrecen.