Send us a text
Da li vam se čini da su odjednom svi alergični na gluten?
Bolovi u stomaku, koprivnjača, nadutost, nervoza, loš san... Kako smo od društva koje je odraslo na pšenici došli do ovolikog broja problema izazvanih jednom namirnicom?
O ovoj temi razgovarat ćemo sa Marijanom Zubac, nutricionistica, koja će nam objasniti sve o celijakiji, razlikama između celijakije i intolerancije na gluten, simptomima, dijagnostici kao i utjecaju glutena na naše zdravlje te Erminom Huskić koja će sa nama podijeliti svoje iskustvo kao roditelj koji se suočava sa dijagnozom celijakije kod svoje djece.
Kao narod koji je odrastao na pšenici, hljebu, kifli, pogači, postavlja se pitanje kako smo došli do situacije da, čini se, svaka treća ili četvrta osoba ima problema zbog glutena.
- Evolucija pšenice, ali i način na koji danas obogaćujemo proizvode glutenom za bolju teksturu i dužu izdržljivost, promijenili su našu svakodnevicu. U tom okruženju, naše tijelo postaje zasićeno glutenom, što može dovesti do necelijakične intolerancije na gluten. Simptomi poput teške probave i dermatitisa mogu biti znakovi da je naš organizam preopterećen glutenom, čak i ako to ne prepoznajemo odmah, kaže Marijana.
U novoj epizodi podcasta Oslobođena, Ermina Huskić naglašava važnost prepoznavanja simptoma celijakije, autoimune bolesti koja može uticati na cijelo tijelo. Ova majka dvije djevojčice nam je objasnila kako su simptomi poput nadutosti, osipa i problema s tjelesnom težinom, doveli do dijagnoze kod njihove mlađe kćerke.
- Još kada je naša, tada dvomjesečna, kćerka Lara počela koristiti dohranu, primijetili smo da nešto nije u redu. Međutim, tačnu dijagnozu saznali smo prije deset godina. Nakon što smo uradili krvne nalaze, dobili smo pozitivne rezultate, a biopsija tankog crijeva je također potvrdila dijagnozu. S obzirom na to da je celijakija autoimuna bolest sa genetskom predispozicijom, svi članovi porodice su se testirali. Moj muž je bio negativan, dok je starija kćerka bila pozitivna, kaže Ermina.
Support the show
Čitajte nas na: https://www.oslobodjenje.ba FB :https://www.facebook.com/oslobodjenjeba IG: https://www.instagram.com/oslobodjenj... Twitter: ...