Ostrava

S posledním vytěženým vozíkem uhlí vzalo nedávno hornictví v našem kraji za své, ovšem kde je stále živé, to jsou muzejní expozice. My vás zveme do Muzea Těšínska v Českém Těšíně, kde je spousta zajímavého k vidění. Třeba stylizovaný zával v dole. Potkat tam můžete i koně pracujícího v důlní chodbě.

Řízení silniční dopravy pomocí mechanické signalizace si poprvé vyzkoušeli v roce 1868 před londýnským parlamentem. Tamní semafor měl však pouze dvě barvy a musel ho obsluhovat strážník.

Klementinum se rozkládá na dvou hektarech. Po Pražském hradě je tak druhým největším stavebním komplexem v Praze. Po celá staletí bylo živým centrem vzdělání. Návštěvníci se mohou projít celým jeho areálem a prohlédnout si třeba barokní knihovní sál s přibližně 25 tisíci svazky. Nebo přes Meridiánovou síň s dobovými astronomickými přístroji vystoupat na Astronomickou věž. Pohled z ochozu odpoví na otázku, proč se Praze říká stověžatá.

Pedagožky Obchodní akademie v Ostravě-Porubě Bronislava Grebíková a Zuzana Horklová připravily pro studenty ve zdejší aule "krylovskou" dvouhodinovku, ve které se nezkoušelo. Zprostředkovaly jim setkání s Bratříčkem Janem Krylem a Zdeňkem Matuszkem, který jako student gymnázia v době normalizace veřejně podpořil Chartu 77.

Pochoutkový rok slaví 10 let: Žandárský guláš podle Romana Pauluse. Rada z etikety: Kdy nesmíme vstát od stolu. Soutěž o kuchařku.

Bronzový recept roku 2018, žandárský guláš Jaroslavy Bernatíkové, uvařil šéfkuchař Roman Paulus. „Kotlíkové guláše vařím velice rád. Abych tam vnesl takovou tu kouřovost, použiju uzenou papriku a trochu whisky.“ Guláš má světlejší barvu, spíše dočervena. Maso se rozpadá, hustotu omáčky zajistí brambory a cibule.

Pozváním ke stolu hostitel vyjadřuje úctu hostu. To, že budeme u toho stolu sedět a tu společnost si s ním užívat, je zase odměnou pro něj. Jsou tedy okamžiky, kdy absolutně nikdy nesmíme vstát od stolu.