Ostrava

Manželé Dana a Vladimír Bělohlávkovi jsou spolu 56 let. „Brali jsme se 10. 10., aby se to dobře pamatovalo,“ smějí se. Mají recept na šťastný život?

Miroslav Tajdus z Petřvaldu razil jako předák v dole Staříč chodby pod zemí. Dnes se věnuje se svou partou chlapů pěstebním pracím v lesích, na horách i ve městech. Co mu dává těžká a zároveň krásná práce v přírodě?

Posvícenské pečení s Vojtou Vrtiškou: Křehký švestkový koláč typu galeta. Rada z etikety: Jak nabírat sýr. Češi milují mák a ten bílý má oříškovou příchuť.

Sýr má mnoho tvarů a mnoho způsobů servírování. Může být podávaný na kostičky – jakoby na sousta, může to být plátkový sýr, někdy je přinesen podnos, na kterém jsou kusy sýr i nožík. Jak se k tomu postavit? Radí Ladislav Špaček.

Kynuté pletence vycházejí z klasických švédských skořicových šneků. Pistácie krásně chrupnou, glazura dodá svěží nádech, máslo vláčnost. Ideální podzimní dezert.

„Když mám v noci chuť na sladké, vezmu si tvaroh,“ říká Michaela, která v menopauze přibrala deset kilogramů. O správné výživě a výživě po čtyřicítce s RNDr. Pavlem Suchánkem.

Máku je až 100 druhů. Některé jsou léčivé, jiné plevelné nebo okrasné. V potravinářství je nejdůležitějším druhem mák setý. Zemědělci ho pěstují pro olejnatá semena, která mohou mít nejrůznější barvy: bílá, žlutá, okrová, červená, fialová, hnědá, modrá, šedá a černá. Největší uplatnění mají mák bílý, šedý a černý. Všechny obsahují velké množství vápníku.

Valdštejnská lipová alej v Jičíně je nejstarší dochovanou historickou alejí v Česku. Spojuje centrum města Jičína s Valdštejnskou lodžií neboli Letohrádkem Libosad. Navrhl ji v rámci barokní krajinné kompozice Jičínska v letech 1630–1634 Giovanni Pieroni. Na své panství ho pozval Albrecht z Valdštejna.

Ostrava očima těch, kteří ji vnímají nejcitlivěji. Tedy očima umělců, spisovatelů, básníků. Právě to zaujalo knihovníka a básníka Petra Ligockého natolik, že vytvořil Literární procházky Ostravou. Zpětnou vazbu mu dává kolegyně Alena Bittmarová.

Přestože dnes zábava v domácnostech zdaleka není odkázána jen na blikající obrazovku televize jako před lety, stále má trávení času před obrazovkou mnoho příznivců. Moderní doba však nabízí mnoho způsobů jak přijímat signál. Jejich výběr je otázkou priorit diváků.