Paladar Distinto

Entrevista com Emir de Macedo, Produtor de Cacau Fino na @fazendasaoluiz.linhares e proprietário do viveiro @cacau.alianca. 

Suas amêndoas ficaram entre as 10 melhores do Brasil e as 50 melhores do mundo, no Salon du Chocolat de Paris. Já em 2017,  ficou entre os 18 melhores cacaus do mundo no Salon du Chocolat. No mesmo ano e em 2018, conquistou os 1º lugares no Concurso de Qualidade de Linhares e, no ano 2019, foi premiado como o melhor do país, no 1º  Concurso Nacional de Qualidade Cacau Especial do Brasil (iniciativa do  CIC - Centro de Inovação do Cacau), na categoria varietal, em que os  fatores determinantes para a escolha foram o aroma e o sabor.

@emirdemacedogomesfilho

Entrevista com Patrícia Akemi, Tea Sommelière e proprietária da Mori Chazeria.

@mori.chazeria

Entrevista com Carlos Cabral,  uma das personalidades mais respeitadas no mercado de vinhos. É consultor do Grupo Pão de Açúcar há mais de 20 anos, especialista em vinho português e autor de inúmeros livros.

@cabralvinhos

https://www.youtube.com/user/cabraldosvinhos

Entrevista com Chef Fabricio Moreno da Paellas Pepe. 

@chefmoreno | @arandacozinhafamiliar

www.paellaspepe.com.br | @paellaspepe

Rua Bom Pastor, 1660 - Ipiranga - São Paulo/SP

Entrevista com Roberto Maxwell da empresa Tabiji, onde realiza roteiros personalizados no Japão. 

@robertomaxwell

https://www.tabiji.co

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Entrevista com Henry Rolin proprietário da FA Defumados. "O Cara do Bacon"

Você sabe a diferença entre o Bacon Industrial vs Bacon Artesanal?

Confira nesse incrível episódio o que é um Bacon de Qualidade!

@fadefumados

www.fadefumados.com.br

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Entrevista com o Chef Diego Carrilho do Empório Pata Negra.

@chefcarrilho - @epatanegra

Loja Física

www.emporiopatanegra.com.br

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Entrevista com o Sake Sommelier - Shiba.

Um dos maiores entendedores dessa bebida milenar!

@shibadosake

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Entrevista com José Padilha, um dos Melhores Sommeliers de Cerveja do Brasil, além de mestre em estilos, professor, especialista em harmonização, consultor de cervejarias e jurado de concursos nacionais e internacionais.

@padilhasommelier

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Entrevista com a Azeitóloga Laura Reinas - formada em gastronomia, com cursos na Itália e em Portugal, com  especialização na área de azeites. 

Atualmente é professora de gastronomia e presta serviços de consultoria sobre o tema, além de ministrar workshops e eventos de degustação.

@azeiteseudia

www.azeiteseudia.com.br