La  mayoría de nosotros ha escuchado hablar del gluten, una proteína presente en el trigo que puede originar una inflamación generalizada del organismo. En muchos países del mundo se gastan millones de dolares en adquirir productos sin gluten intentando proteger su salud. ¿Pero no será que estamos desatendiendo lo que en realidad contribuye la verdadera raíz del problema? En este episodio les resumo un poco las investigaciones y descubrimientos del cardiologo y cirujano Steven Gaundry que nos habla de las lectinas un grupo de proteína de las plantas que nos causan inflamación  y que son potencialmente tóxicas. Espero aprendas mucho y compartas este episodio para que muchos más encuentren respuesta a sus constantes padecimientos y al dolor crónico con el que viven. No te lo pierdas