Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos

Patatas Fritas Sabor Jamón: ¿Prohibidas en la Unión Europea? El Problema de los Aromas de Humo. Episodio 143


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¿Las patatas fritas sabor jamón van a prohibirse en la Unión Europea? En los últimos días se ha desatado esta información en los medios de comunicación a raíz de un informe científico de la EFSA alertando sobre los aromas de humo. Vemos qué hay de cierto en esto. Más información: https://x.com/beatrizcalidad/status/1818675306674196612
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Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de AlimentosBy Mario Sánchez Rosagro

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