O prof. Marcelo Vargas segue na Itália, realizando pesquisas de campo, e está pronto para contar algumas novidades que descobriu! No coração do velho país, está localizada a Toscana, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas do mundo. No decorrer dos anos, a bebida local tem evoluído, resultado do aprimoramento das técnicas de enologia e viticultura; entendimento das preferências dos consumidores em relação aos estilos, bem como das inovações.

OUÇA E APRENDA: sobre as tendências dos produtos da bela Toscana: novas castas; estilos que estão ganhando protagonismo, e o fenômeno dos produtores de menor intervenção - que estão entre os favoritos da crítica e consumidores.

VINHO DEGUSTADO:

Michele Satta Cavaliere 2020

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