Situada na prestigiada região vinícola da Borgonha, a Côte de Nuits é reconhecida mundialmente por produzir excepcionais vinhos tintos! Os produtos, originados predominantemente a partir da uva Pinot Noir, encantam pela elegância, complexidade e longevidade, sendo muito cobiçados pelos entusiastas da bebida.

OUÇA E APRENDA: sobre a região, composta por famosas aldeias, produtoras de vinhos de alta qualidade. Esses refletem nuances distintas de acordo com seus terroirs. A diversidade geográfica aliada à excelência na vinificação contribui para a reputação inegável da área, como uma das melhores do mundo para a bebida.

VINHO DEGUSTADO:

J. Claude Rateau Gevrey-Chambertin 2018

-------------------------------------

Aulas Gratuitas de Vinhos:

https://www.sensorybusiness.com/cadastro⁠

-------------------------------------

Dicas e novidades sobre vinhos :

Instagram ☛ ⁠https://www.instagram.com/marcelo_vargas⁠

Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas:

https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas

#MarceloVargas #Vinho #VinhosdaBorgonha #VinhoDaFrança #CôtedeNuits # PinotNoir #AulaDeVinho #DegustaçãoDeVinho #CursoDeVinho #AnaliseSensorial #Degustação #Sommelier #CursoDeSommelier

​O ápice de destaque dos vinhos tintos encorpados ocorreu em torno dos anos 2000. Nessa época, produtos com muito volume, álcool destacado e taninos salientes eram protagonistas no mercado, tendo em vista a maior preferência pelos apreciadores da bebida. Atualmente, a realidade é diferente; mas a região de Toro, na Espanha, manteve sua essência.

OUÇA E APRENDA: sobre a denominação de grande prestígio e de preços ainda interessantes. Aprenda sobre os vinhos tintos, com bastante sabor e potência; no entanto, com equilíbrio e qualidade, produzidos no local.

VINHO DEGUSTADO:

Matsu el Pícaro 2021

-------------------------------------

Aulas Gratuitas de Vinhos:

https://www.sensorybusiness.com/cadastro⁠

-------------------------------------

Dicas e novidades sobre vinhos :

Instagram ☛ ⁠https://www.instagram.com/marcelo_vargas⁠

Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas:

https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas

#MarceloVargas #Vinho #VinhoEspanha #VinhoDaEspanha #VinhosDOToro #EspanhaToro #Patagonia #AulaDeVinho #DegustaçãoDeVinho #CursoDeVinho #AnaliseSensorial #Degustação #Sommelier #CursoDeSommelier

Fascinante e pitoresco: adjetivos que descrevem bem o território da Patagônia! Sua paisagem combina montanhas imponentes, vulcões com neve no cume, lagos cristalinos, antigas florestas e vastas planícies. Para completar, há geleiras milenares próximas, e vinhedos esplêndidos, que decoram o horizonte.

OUÇA E APRENDA: o terroir da bela Patagônia, que contribui para o caráter distintivo dos vinhos locais. A diversidade de solos, que permite o cultivo de uma ampla variedade de uvas, será abordada, assim como a tendência de vinhos autênticos e expressivos, refletindo a identidade desta extraordinária região vinícola.

VINHO DEGUSTADO:

Trapi del Bueno Pinot Noir 2018

-------------------------------------

Aulas Gratuitas de Vinhos:

https://www.sensorybusiness.com/cadastro⁠

-------------------------------------

Dicas e novidades sobre vinhos :

Instagram ☛ ⁠https://www.instagram.com/marcelo_vargas⁠

Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas:

https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas

Harmonização é arte. Escolhas adequadas e interessantes entre vinho e alimento proporcionam um dos maiores prazeres da vida! As combinações podem tirar o nosso fôlego, mas, não havendo paridade, também podem gerar frustração.

OUÇA E APRENDA: sobre charcutaria e as possibilidades de sintonia com vinho. Aula fundamental e imperdível para todos que apreciam boa gastronomia!

VINHO DEGUSTADO:

Belisario Meridia Verdicchio di Matelica 2016

Schubert Selection Pinot Noir 2020

-------------------------------------

Aulas Gratuitas de Vinhos:

https://www.sensorybusiness.com/cadastro⁠

-------------------------------------

Dicas e novidades sobre vinhos :

Instagram ☛ ⁠https://www.instagram.com/marcelo_vargas⁠

Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas:

https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas

Muita história e qualidade numa pequena região, influenciada pelos Alpes e Mediterrâneo. Assim, podemos apresentar o Südtirol (Alto Ádige), que já conquistou relevância entre os vinhos Italianos - inclusive, competindo com denominações famosas! Não foi sempre assim, e as mudanças não param de despontar em relação aos produtos locais...

OUÇA E APRENDA: sobre a região, da qual retornou há poucas semanas: as características da bebida, estilos que vêm ganhando destaque e indicações geográficas, além de recomendar as melhores vinícolas.

VINHO DEGUSTADO: Abbazia di Novacella Riesling 2020

-------------------------------------

Aulas Gratuitas de Vinhos:

https://www.sensorybusiness.com/cadastro⁠

-------------------------------------

Dicas e novidades sobre vinhos :

Instagram ☛ ⁠https://www.instagram.com/marcelo_vargas⁠

Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas:

https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas

O mundo do vinho muda constantemente. Variedades de uvas e produtos surgem; novos estilos se sobressaem enquanto outros perdem espaço no mercado. A preferência dos consumidores se transforma, regularmente, e exerce influência direta também. Além disso, um fenômeno começou a ser notado, recentemente, sendo responsável por contribuir com a aceleração dessas mudanças.

OUÇA E APRENDA: sobre algumas informações, relacionadas ao novo cenário dos vinhos, recém-publicadas pela mais importante organização vitivinícola mundial, a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV).

VINHO DEGUSTADO: Justin Girardin Savigny-les-Beaune Premier cru - Les Peuillets 2017

-------------------------------------

Aulas Gratuitas de Vinhos:

https://www.sensorybusiness.com/cadastro⁠

-------------------------------------

Dicas e novidades sobre vinhos :

Instagram ☛ ⁠https://www.instagram.com/marcelo_vargas⁠

Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas:

https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas

O professor acaba de retornar de uma pesquisa de campo na Itália, onde um estilo de vinho específico chamou sua atenção. Antes pouco valorizados localmente, os espumantes italianos estão conquistando cada vez mais relevância. O mercado já se movimenta para dar a eles um papel de destaque e protagonismo!

OUÇA E APRENDA: sobre as descobertas das novidades italianas exploradas diretamente com os produtores durante uma imersão na Itália, incluindo detalhes sobre as denominações. O professor também revelará as bebidas que mais o surpreenderam nas visitas técnicas e degustações.

VINHO DEGUSTADO: Andreola Romit Valdobbiadene Prosecco DOCG

-------------------------------------

Aulas Gratuitas de Vinhos:

https://www.sensorybusiness.com/cadastro⁠

-------------------------------------

Dicas e novidades sobre vinhos :

Instagram ☛ ⁠https://www.instagram.com/marcelo_vargas⁠

Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas:

https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas

Portugal se tornou um dos países que mais vem ganhando destaque por seus vinhos tintos de alta qualidade. O cenário é ainda mais interessante devido aos valores da bebida serem mais acessíveis do que os dos países europeus vizinhos.

OUÇA E APRENDA: sobre as uvas tintas portuguesas, explicando o que leva ao seu sucesso ao redor do mundo. As principais indicações geográficas serão apresentadas, bem como cada variedade. Saiba, também, quais são os novos rumos dos tintos do país.

VINHO DEGUSTADO: Quinta do Encontro Baga 2018

-------------------------------------

Aulas Gratuitas de Vinhos:

https://www.sensorybusiness.com/cadastro⁠

-------------------------------------

Dicas e novidades sobre vinhos :

Instagram ☛ ⁠https://www.instagram.com/marcelo_vargas⁠

Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas:

https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas

Há uma uva branca comum em vinhos tintos de corte. Surpreendente, não é mesmo?! A casta é muito antiga e quase foi extinta no começo do século. Nos vinhos varietais, a variedade entrega corpo e intensidade à bebida.

OUÇA E APRENDA: sobre a uva Viognier e seus produtos: estilos e características sensoriais mais comuns e principais denominações, além de recomendar os principais produtores.

VINHO DEGUSTADO: RAR Collezione Viognier 2016

-------------------------------------

Aulas Gratuitas de Vinhos:

https://www.sensorybusiness.com/cadastro⁠

-------------------------------------

Dicas e novidades sobre vinhos :

Instagram ☛ ⁠https://www.instagram.com/marcelo_vargas⁠

Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas:

https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas

Há mais de duas décadas, um evento vem se destacando por sua abrangência, networking e importância: a ProWein. Anualmente, a feira de vinhos reúne produtores de vários países, expondo seus mais recentes produtos, e profissionais de diversos segmentos do mercado.

OUÇA E APRENDA: sobre as atualidades e tendências recém descobertas na ProWein 2023! Se antecipe e saiba quais mudanças aparecerão nos estilos e perfis dos produtos.

VINHO DEGUSTADO: Domaine Weinbach La Colline du Château Pinot Noir 2020

-------------------------------------

Aulas Gratuitas de Vinhos:

https://www.sensorybusiness.com/cadastro⁠

-------------------------------------

Dicas e novidades sobre vinhos :

Instagram ☛ ⁠https://www.instagram.com/marcelo_vargas⁠

Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas:

https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas