Ingrédients : 6 à 8 endives 8 échalotes roses oblongues 6 cuillères à café de sucre de cassonade 50 gr de roquefort (ou de bleu d’Auvergne) 1 rouleau de pâte feuilletée de 230 gr 4 cuillères à café de vinaigre de balsamique 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 10 gr de beurre pour le moule

Ingrédients : 130 gr de farine 3 œufs (séparez les blancs, des jaunes) 80 gr de cassonade 1 demi sachet de levure 40 gr de beurre 12, 5 cl de lait 3 pommes 6 kiwis

Ingrédients : 3 cuisses de canard confit 2 oignons rouges 300 gr de pois cassés secs 1 oignon 1 carotte 1 cuillère à soupe d’olive 1 cube de bouillon de légumes bio 5 cl de crème de soja ou de crème légère Sel Poivre

Ingrédients : Pour 4 Personnes

12 champignons de paris frais½avocat mûr1 cuillère à soupe de jus de citron vert1 gousse d’ail1 botte de basilic½cuillère à café de paprika½cuillère à café de fleur de seul

Ingrédients :

2 œufs20 gr de sucre en poudre1gousse de vanille fendue et grattée35 cl de lait125 gr de farine2 cuillères à soupe de Grand Marnier10 gr de beurre fondu1 pincée de sel Ensuite pour la garniture100 gr de beurre pommade75 gr de sucre en poudre3 cuillères à soupe de curaçao1 cuillère à soupe de zeste de mandarineDu jus d’une orange

Ingrédients :

60 g de flocons d’avoine20 g de son d’avoine40 g de noisettes concassées20 g de graines de tournesol ou de courge20 g de pépites de chocolat noir20 g d’huile de coco30 g de sirop d’agave ou de miel d’acacia1 blanc d’œuf1 pincée de sel

Ingrédients :

1 Fond de tarte sablée25 gr de beurre125 gr de sucre1 pot de marmelade à l’orange5 belles oranges2 œufs

Ingrédients :

2 pâtes feuilletés125gr d’amandes en poudre2 œufs (+ 1 pour dorer la pâte)100 gr de beurre100 gr de sucre1 boîte de crème de marron (100 gr)1 cuillère à soupe de farine