No primeiro PQC falamos sobre:

Nutrição Infantil

Platô

Desprecrição Médica

Consumo de Alcool

Cetogênica e Recuperação Muscular

Nesse episódio da Série The Upside Down fui entrevistado pela psicóloga Isabel Vitorino diretamente de Portugal. 

Falamos sobre Low Carb Baseada em Evidência. 

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Nesse episódio do Podcast Rebelião Saudável conversei com Priscila Rostand (@BipolarCarnivora). Nas palavras dela:

"Eu era uma criança normal, ou pelo menos achava que era, até meu pai nos deixar.

Minha infância foi marcada por crises alérgicas horríveis, o diagnóstico que eu nasci com reumatismo (hoje é outro nome) veio cedo, a infância toda foi tomando benzetacil e bactrin fora as outras medicações pra bronquite, rinite, sinusite, e tudo que é iti😅...

Presenciei muitas vezes meu pai agredindo minha mãe, mas na minha cabeça naquele momento, eu me lembro bem que achava que ele fazia aquilo porque ela sempre tava fora de casa trabalhando. Aos meus olhos, ele era meu "herói ", criança é um negócio estranho.

Depois que ele foi embora, eu me tornei agressiva, arredia, e comecei a mostrar os primeiros sintomas de depressão.

Não houve um tratamento muito aprofundado.

Anos se passaram e eu o poço da revolta... aos 15 anos 4 ou 5 meses depois que meu filho nasceu, eu tentei me matar pela primeira vez, mas fizeram uma associação a depressão pós parto.

No final da faculdade tive outra crise depois de passar dias sem dormir direito por conta da monografia e tentei suicídio pela 2° vez. Disseram q foi um episódio tb.

Na época que estava trabalhando na mina, eu estava no melhor momento da minha vida, feliz com o meu trabalho e orgulhosa de mim, eu comecei a cair em um abismo sem fundo. Eu rodava turno, 4 dias de 6 às 15, 4 dias de 15 às 00, 4 dias de 00 às 06.

Comia só merda, estava bebendo todos os dias pq tinha começado a ter problemas com alguns colegas que eu tinha muito apareço e no dia que me vi indo pelo mesmo caminho que eu meu pai, eu parei de beber e foi aí que eu caí de vez.

Por alguns anos passei entre hospital e casa, 13 tentativas de suicídio, paradas cardíacas, coma...

Vim pra cá (toronto) e na segunda vez fiquei, foi quando conheci meu marido.

2017 eu conheci a Low Carb mas fazia TUDO ERRADO.

Sempre tive problemas com a balança. Tava enorme, tava menos ruim... cheguei com toda certeza aos 3 dígitos, tenho 1.58. Quando me pesei tava com 96kg, mas já tava regulando oq comia.

Decidi fazer uma 2° cirurgia plástica em 2019 pra corrigir uns babados que o médico anterior tinha feito de errado, nessa época perdi 12kg com cetogênica e Low Carb, 4 dias depois conheci a carnívora.

Nesse meio tempo, eu continuava a tomar remédios todo dia... tinham dias que eu não queria levantar, ups and downs normais das doenças (fui diagnosticada com transtorno depressivo maior, insônia, hiporexia, bipolaridade,  ansiedade, leve transtorno obsessivo compulsivo)...

10 dias depois que comecei a carnívora, percebi que não tinha tido nenhuma crise...

E foi aí que começou minha melhora…

Comecei a estudar tudo que podia e cada dia mais ficava embasbacada com o que aprendia. Li o livro Dieta da Mente onde vi que há uma associação de algumas doenças mentais com o açúcar, gluten e coisas do tipo comecei a ter a certeza que estava indo no caminho certo para minha melhora.

Hoje acordo as 4:30, oro, medito, agradeço, estudo vou trabalhar, quando não trabalho a tarde, malho, como e tento assistir coisas que me façam aprender mais.

Trabalho hoje como dog walker, dog grooming, limpo algumas casas e comecei a acompanhar algumas pessoas na mudança de estilo de vida."

A. Associação entre ingestão de grãos e Doenças Cardiovasculares e Mortalidade

(https://www.bmj.com/content/bmj/372/bmj.m4948.full.pdf)

B. Gorduras que fazem bem (https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2021/02/24/9-alimentos-que-sao-ricos-em-gordura-mas-que-fazem-muito-bem-para-a-saude.htm)

Nesse episódio do Podcast Rebelião Saudável conversei com a Física Talita Sandoval (@Metabolicamente).

Física formada pela USP em 2010. Teve seu primeiro contato com estudos científicos trabalhando como técnica de laboratório de engenharia na POLI-USP por 5 anos.

Depois de 10 anos em sala de aula, e muito desiludida com o sistema de ensino, mudou para a Argentina onde se apaixonou pelo mundo da medicina e nutrição ao conhecer a Low Carb e Cetogênica e lá teve oportunidade de cursar Medicina na Universidade Nacional de Rosário, uma universidade que usa o método PBL e possibilitou o estudo de um período completo de Nutrição.

Em 2019 mudou para os Estados Unidos onde se tornou “Certified Nutrition Specialist and Fitness Trainer” pela International Sport Sciences Association e desde então trabalha com pessoas que querem melhorar a qualidade de vida através da alimentação e atividade física baseando-se nas evidências e princípios científicos e na própria experiência de perda de gordura e ganho de massa muscular.

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Nesse episódio da Série The Upside Down fui entrevistado pela médica anestisiologista especialista em Jejum, Dra. Maíra Soliani (@Dra.MairaSoliani). Falamos sobre a Frutose, será que ela é vilã ou mocinha?

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A. Jejum Causa Diabetes? (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7230500/pdf/nutrients-12-01029.pdf, https://www.uol.com.br/vivabem/colunas/sophie-deram/2021/02/17/jejum-intermitente-pode-elevar-risco-de-diabetes-alerta-estudo-brasileiro.htm)

B. Substituir carne vermelha por Carne sintética (https://www.technologyreview.com/2021/02/14/1018296/bill-gates-climate-change-beef-trees-microsoft/)

A. Pão é Açúcar?

B. Lipotoxicidade e O Paradoxo da Obesidade (https://www.instagram.com/p/CLOpkrgF0uJ/?utm_source=ig_web_copy_link)

C. Uso de Remédios para Emagrecer. O recente estudo com a Semaglutida - Ozempic (https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa2032183)

D. Refrigerantes, Fraude e Impostos

E. Nutrição Bizarra: Globo Reporter Vegano

Nesse episódio do Podcast Rebelião Saudável conversei com o Médico Cardiologista Dr. Ricardo Schneider (@Dr.RicardoSchneider)

Médico, cirurgião cardíaco, mestrado em clínica cirúrgica, responsável técnico do transplante cardíaco no Hospital Angelina Caron, atuante na área de Reeducação Alimentar.

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