By Jose Carlos Souto
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Sabe qual é a palavra mais temida por quem faz dieta visando emagrecimento? É o chamado platô, ou seja, a curva de emagrecimento deixa de apontar pra baixo e fica plana, o peso deixa de baixar, embora a pessoa esteja em tese, seguindo a mesma estratégia.
Entenda o que é o platô e por que as pessoas param de emagrecer, apesar da força de vontade.
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Lembram daquela brincadeira chamada telefone sem fio? Você ouvia uma coisa, e falava no ouvido de outra pessoa, que falava para uma terceira e, quando chegava no final da fila, a mensagem já estava completamente diferente?
Comida Sem Filtro #12 - Jejuar ou não jejuar?
Comida Sem Filtro #145 - O jejum letal
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Dieta low-carb pode aumentar o risco de diabetes. É mesmo? É o que afirmam inúmeras manchetes em jornais e portais de notícias. A verdade é que se trata de causalidade reversa.
Association of low carbohydrate diet score with the risk of type 2 diabetes in an Australian population: A longitudinal study - ScienceDirect
6 Dietary Carbohydrates: Sugars and Starches | Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids
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Nas redes sociais muita gente fala que faz dieta cetogênica, mas a cetogênica de verdade é diferente da cetogênica do Instagram. Apesar de ser muito usada para emagrecimento, você sabia que é possível engordar fazendo essa dieta?
Comida Sem Filtro #9 - Dieta restritiva - por que não?
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Se tiver um personagem sorridente no rótulo, redobre a atenção: ele está pedindo autorização para adentrar a lancheira do seu filho. Escolher industrializados para crianças é como percorrer um campo minado. Entre incontáveis bolinhos, biscoitos e bebidas de caixinha, poucos lembram comida de verdade. Quem já tentou ler os rótulos para montar uma lancheira saudável sabe que a maioria desses produtos é uma mistura de farinhas com açúcar, gorduras e aditivos. Você não precisa ser “radical”, mas pode fazer as melhores escolhas se estiver bem informado.
Uma seleção de 33 alimentos infantis práticos, gostosos e nutritivos para ajudar os adultos na correria diária, sem comprometer a saúde das crianças: Descobertas Kids 2024
As armadilhas dos alimentos infantis - by Sarita Fontana (substack.com)
Comida Sem Filtro #159 - Glicose em alimentos diet - Dr Souto
Comida Sem Filtro #168 - O marketing da aveia - Dr Souto
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Como manter uma alimentação saudável em viagem? Essa é uma missão que parece impossível pra muita gente, mas existem estratégias que fazem toda a diferença quando estamos fora de casa.
Como o planejamento salvou um almoço no meio da estrada Clique aqui
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Viagem: 5 dicas valiosas para aproveitar e voltar bem Clique aqui
Diário alimentar de viagem
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Um novo estudo sugere que adoçantes podem atrapalhar o emagrecimento; mas e se eu te contasse que, nesse estudo, ninguém engordou ou emagreceu?
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Novo estudo publicado essa semana no American Journal of Clinical Nutrition indica que low-carb reduz mais o risco cardiovascular do que alternativas com mais carboidratos.
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O assunto não é novo, mas voltou a ser comentado após o documentário “Como viver até os 100: os segredos das zonas azuis”, da Netflix. Mas antes de tentar entender como vivem as pessoas naquelas cinco regiões, devemos nos perguntar se elas, de fato, vivem mais.
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Arroz de aveia. Bebida de aveia. Granola de aveia proteica. O que eles têm em comum, além do cereal? Alegações de marketing sedutoras, embalagens atrativas e poucos benefícios reais.
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