Comida sem Filtro

By Jose Carlos SoutoHealth & Fitness

Comida sem Filtro episodes

May 01, 2025 Emagrecer ou manter: qual o maior desafio? Episódio EXTRA
Por que é tão difícil manter a dieta a longo prazo? Como melhorar isso? O que dizem os estudos que avaliam sucessivas tentativas de emagrecimento?
Neste episódio, conversamos sobre esses temas com o endocrinologista, Dr Rodrigo Bomeny.
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Estudo sobre o papel do exercício físico na manutenção de peso
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"Dance of the Sugar Plum Fairy"
Kevin MacLeod (incompetech.com)
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22 min
April 28, 2025Comida sem filtro #199 - Os 10 erros que podem sabotar seu emagrecimento
Neste episódio discutimos os 10 erros comuns que podem prejudicar o emagrecimento. Falamos da importância de equilibrar a quantidade e a qualidade dos alimentos, a relevância do consumo adequado de proteína, dos perigos das dietas milagrosas e das importância de suporte profissional, de fazer parte de uma comunidade e desenvolver habilidades comportamentais.
O Retomada é um desafio de 14 dias desenhado para quem já começou a fazer dieta, mas desanimou, perdeu peso, mas não chegou ao resultado esperado, ou precisa de apoio para retomar o controle da alimentação e destravar o emagrecimento de forma saudável.
Participando do Desafio Retomada, você terá acesso a:
Acompanhamento de especialistas: Dr. José Carlos Souto, Dr. Rodrigo Bomeny e Sari Fontana.
Planos alimentares práticos: 7 dias de cardápio low carb com comida de verdade, 7 dias de cardápio com foco na estratégia P:E (Proteína:Energia) e mais 7 dias de cardápio sugerido para seguir após o desafio.
Listas de alimentos recomendados e sugestões de substituições.
Receitas simples que funcionam.Aulas sobre comportamento alimentar com nutricionista especializada.
Acesso a um perfil fechado do Instagram com posts diários e stories inspiradores para manter o foco.
Encontros online ao vivo com especialistas para tirar suas dúvidas.
E muitos bônus!
Esperamos você!
Sari Fontana, Dr Souto e Dr Rodrigo Bomeny
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April 21, 2025 Comida sem filtro #198 - Emagrecimento saudável com Dr Rodrigo Bomeny
Você não precisa ficar magro para ficar saudável. Já ouviu falar da relação proteína-energia?
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Comida Sem Filtro #197 – Emagrecimento E Platô Com Rodrigo Bomeny - Clique aqui
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32 min
April 14, 2025 Comida sem filtro #197 - Emagrecimento e platô com Rodrigo Bomeny
Respondemos dúvidas de vocês sobre dificuldades no emagrecimento, com a participação especial do endocrinologista Dr Rodrigo Bomeny.
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April 07, 2025Comida sem filtro #196 - Mounjaro, arroz com feijão, emagrecer depois dos 40 e como voltar
É necessário tirar o arroz e o feijão para emagrecer?
O que fazer quando a dieta parece não funcionar depois dos 40 anos e milhares de dietas anteriores?
Emagreci uma vez com low carb, mas voltei a engordar. Como voltar a perder peso?
Dr Souto, o que o Sr acha do Mounjaro?
Links relacionados:
Ozempic: como evitar o reganho de peso
Sobre arroz e feijão - Low carb ou não, eis a questão
Menopausa e dieta
Idade e metabolismo
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March 31, 2025 Comida sem filtro #195 - Moon Sugar e Haoma: 5 motivos para não cair na farsa dos doces “gourmet”
O mercado dos doces gourmet é um campo minado para quem procura guloseimas saudáveis. Não basta ser sem açúcar, a moda atual são os produtos “sem poliois”.
Mas o que será que entra nessas receitas quando saem o açúcar e os poliois?
Voltadas a um público que está disposto a pagar mais para evitar os danos do açúcar, muitas marcas exploram a ingenuidade do consumidor.
Os absurdos vão desde o uso de ingredientes proibidos até as alegações de baixo impacto glicêmico — algo que frequentemente não é verdade e pode colocar em risco a saúde dos diabéticos.
Para evitar que você caia nessas falsas promessas, a Sari investigou a fundo os ingredientes e as tabelas nutricionais dos produtos Haoma e Moon Milk, duas marcas que se apresentam como saudáveis e livres de açúcar — agora também “sem poliois!” —, mas não passam de uma enganação.
Neste episódio listamos 5 bons motivos para você pensar duas vezes antes de comprar produtos como Haoma ou Moon Sugar.
Links relacionados:
Para ler os comentários no post no instagram
A farsa dos doces gourmet
Doce ilusão
Sucralose
Guia de adoçantes
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March 24, 2025 Comida sem filtro #194 - Lipedema: novas evidências
Em 2022 eu fiz uma postagem sobre dieta e lipedema. Naquela postagem, falamos sobre dois estudos randomizados comparando low-carb com uma dieta controle. Um novo estudo acaba de ser publicado sobre o assunto, ampliando as evidências sobre o efeito positivo da low carb no lipedema.
Pra quem não sabe do que se trata essa doença, o lipedema afeta quase exclusivamente mulheres, e não é pouca gente: quase 10% das mulheres têm lipedema! E eu sou uma delas.
Links relacionados:
Postagem sobre lipedema no blog Ciência Low-Carb
Novas evidências sobre lipedema na área de membro
The effect of a low-carbohydrate diet on subcutaneous adipose tissue in females with lipedema
Podcast Carne vermelha não é inflamatória
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March 17, 2025 Comida sem filtro #193 - Marketing sem limites: a calda de tâmaras
“Com a textura do mel, nossa calda de tâmaras é a melhor opção para adoçar com baixo índice glicêmico. Ela é extraída a frio de tâmaras e adoça de maneira saudável e eficiente. As tâmaras são ricas fontes de energia, tem fácil digestão, pois contêm mono açúcar, que é rapidamente absorvido para fornecer energia necessária às funções biológicas. Contêm sais minerais e são ricas em fósforo, ferro, cálcio e magnésio. Ajudam a limpar os rins, o que contribui para o ato de urinar.”
Será? Qual o limite do marketing dos alimentos?
Links relacionados:
Leia sobre a calda de tâmaras: Descobertas do Mês - Março 25
Não caia no marketing do açúcar
Dois pesos, duas medidas? O pensamento crítico precisa valer para todos.
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March 10, 2025 Comida sem filtro #192 - Expectativas versus Realidade
O grau de satisfação com qualquer coisa na vida está diretamente relacionado às expectativas.
Uma mulher “comum” que vá para uma cirurgia plástica com a expectativa de ficar igual à modelo da revista, está destinada à frustração. Se o objetivo for ficar melhor do que estava antes, ficará satisfeita.
Quem compra um computador barato e pensa que está adquirindo uma máquina poderosa, ficará frustrado. Se as expectativas forem adequadas ao que foi comprado, ficará satisfeito (melhor do que máquina de escrever que possuía antes).
O que uma mudança de estilo de vida é capaz de produzir? E o que é muito improvável, ou mesmo impossível? Esta questão é crucial.
Links relacionados:
Expectativas versus Realidade
O triunfo da dieta Low Crap
Como eu me livrei da compulsão
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February 24, 2025 Comida sem filtro #191 - Vinagre de maçã
Esta é uma história real baseada numa mentira. Vinagre de Maçã é uma minissérie dramática de 6 episódios que explora o controverso mundo do bem-estar digital. A trama acompanha Belle Gibson, uma influenciadora carismática que ganha fama ao mentir ter curado um câncer cerebral terminal usando apenas métodos naturais.
Este episódio é um alerta para que você não se deixe enganar por falsas promessas, como a do arroz vermelho é melhor que estatinas para reduzir o colesterol e a de que dieta cetogênica cura o câncer.
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"Dance of the Sugar Plum Fairy"
Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
⁠⁠⁠⁠http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/⁠
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