Hi ha gent que és molt fan del pollastre a l'ast i a moltes llars s'ha convertit en la tradició dels diumenges. Fins i tot hi ha botigues i restaurants especialitzats que es dediquen exclusivament al pollastre a l'ast. En parlem amb en Pep Nogué; la Concepció Garcia, experta en aviram, i l'Arturo Cabanas, propietari de la rostisseria Can Pollastre.