Patrícia Ferraz conta quais pratos integram o menu da marca que nasceu na quarentena da parceria entre Claude Troisgros e seu fiel companheiro, Batista. 

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Cozinhar com caldos naturais no lugar dos industrializados faz muita diferença, mas fazer o caldo é algo trabalhoso. Patrícia Ferraz dá a dica de como pedir os caldos prontos e facilitar a vida.

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Patrícia Ferraz fala sobre o delivery de cozinha artesanal e autoral, que tem comida simples apesar da sofisticação do preparo.

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O buffet, que antes da pandemia fazia festas grandes e jantares, foi reinventado pela chef Martha Bender durante a pandemia e oferece um cardápio delivery.

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Entre tortas doces e salgadas, Patrícia Ferraz divide compartilha seus favoritos do cardápio da Torteria.

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