Quel plaisir de pouvoir se poser en terrasse ou dans son jardin avec les amis pendant les vacances et prendre l’apéro comme il se doit, avec modération. Une pinte de bière, un verre de vin ou un bon Ricard ne seraient pas aussi savoureux si on ne trinquait pas avant de les boire. Il existe même pléthore d’expressions pour accompagner le moment : “Santé !”.

D’un point de vue historique, l’hypothèse la plus retenue ferait remonter cette tradition au Moyen-Âge. Lors des banquets, pour s’assurer de leur bonne foi, les seigneurs prenaient le temps d'entrechoquer leur verre afin que leurs nectars se mélangent. Pourtant, aucune source ne permet de donner du crédit à cette supposition.

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