Narodil se 2. prosince 1926 v Kroměříži. Pracoval jako dramaturg na Barrandově. Jako scenáristu ho objevil Jiří Brdečka, když zfilmoval jeho povídku Špatně namalovaná slepice. Miloš Macourek se podílel na mnoha českých crazy komediích. Například Pane, vy jste vdova! nebo Kdo chce zabít Jessii?. Napsal scénáře k populárním seriálům jako byla Arabela nebo Mach a Šebestová. Spolupracoval především s režiséry Oldřichem Lipským a Václavem Vorlíčkem.