近期收到許多詢問無糖口香糖與汽水的詢問,許多人認為只要標榜無糖,就可以作為減肥時的零食 。 代糖減肥原理 2016年 國際肥胖期刊發表一篇統合分析,發現低卡增甜劑 (代糖)的確可以減少熱量攝入、降低體重 動物實驗和大規模長時間的觀察研究,反而發現每天、長期使用代糖的人,反而有較高的體重增加、肥胖、心血管疾病和死亡率。(可能因為誤認為代糖沒有熱量而放心大吃大喝) 醫學研究 2019年,美國臨床營養學期刊上一篇論文,測試四種低卡代糖:阿斯巴甜、糖精、三氯蔗糖、甜菊糖,並和蔗糖比較 受試者每天喝添加不同甜味劑的飲料1.25 L to 1.75 L,開始前和12週以後測量體重、體組成、能量攝取消耗、胃口、葡糖糖耐受性 代糖熱量極低或沒有熱量,但是每種代糖結構不同、對身體產生的生理、行為和感覺反應也不同 實驗三個月後,蔗糖和糖精明顯增加體重,阿斯巴甜、甜菊糖和三氯蔗糖體重沒有增加 三氯蔗糖組,體重甚至下降。
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