durée : 00:29:56 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - L'oseille, l'une de ces plantes qu'on peut trouver dans nos jardins, méritait une émission à elle. Elle s'accommode assez facilement dans de nombreux plats, même si elle n'a pas forcément de plat à elle. Dans des oeufs mimosas, avec du saumon... On déguste l'oseille avec notre chef Nicolas.

durée : 00:31:18 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque dimanche, on reçoit une personnalité Lorraine et on fait sa connaissance à travers ses plats préférés. C'est un peu "dis moi ce que tu manges et je découvrirai qui tu es". Aujourd'hui : Yves Chrétien, président et fondateur du Carnaval Vénitien de Remiremont

durée : 00:30:39 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque week-end on réunit nos experts culinaires pour prendre des idées de petits plats sympas à faire quand on reçoit. Aujourd'hui, une petite entorse au programme puisque nos spécialistes ont décidé de parler cuisine vénitienne. Il faut dire que le carnaval Vénitien de Remiremont commence bientôt

durée : 00:28:02 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - C

durée : 00:29:42 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, on se pose et on redécouvre ce trésor alsacien qu'on aime en Lorraine et qu'on fait aussi d'ailleurs : la choucroute. Jean Sebastien nous a tout expliqué.

durée : 00:29:26 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on retrouve les meilleurs chefs de Lorraine sur France Bleu pour leur demander des idées pour cuisiner. Aujourd'hui, notre crêpier nous a branchés sur le lait-ribot. Au delà de l'accord légendaire avec la galette bretonne, on peut en faire plein de choses

durée : 00:19:08 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on retrouve les meilleurs chefs de Lorraine sur France Bleu pour cuisiner des produits de saison ou prendre des idées culinaires. Aujourd'hui, Denis Tabouillot, nous a parlé des joues de porcs. On peut les décliner de multiples façons et elles sont encore abordables

durée : 00:29:24 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine

durée : 00:31:20 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque dimanche, avec le chef Morgan FADY, France Bleu Lorraine reçoit une personnalité avec laquelle on fait connaissance en parlant de ses plats préférés. Aujourd'hui, rencontre avec Czesław Bartela. Il est consul honoraire de Pologne à Nancy. Un homme qui aime beaucoup Pologne et Lorraine...

durée : 00:32:59 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque week-end on retrouve notre équipe d'expert(e)s culinaires et on prend un joyeux cours de cuisine. Aujourd'hui, on va bosser nos sauces. Une sauce réussie ça peut littéralement vous sauver un plat.