durée : 00:28:48 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on reçoit les meilleurs chefs de Lorraine pour des idées culinaires. Aujourd'hui, Pascal BATAGNE, président de "l'Académie Gourmande des chaircuitiers", une association de charcutiers passionnés, nous donne sa recette de bouchées à la reine et l'art de faire une pâte feuilletée.

durée : 00:31:07 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque dimanche on se pose chez Morgan FADY, le chef du restaurant "l'imprimerie" à Fontenoy la joûte et on fait une rencontre avec une personnalité Lorraine. Aujourd'hui, direction la Moselle pour y rencontrer Albane Pillaire. Elle a pris la tête du zoo d'Amnéville...

durée : 00:33:13 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine

durée : 00:30:42 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour les meilleurs chefs de la région se retrouvent sur France Bleu et nous donnent leurs idées et conseils. Aujourd'hui, c'est Charles COULOMBEAU, chef et patron de "La maison dans le parc" à Nancy qui est venu nous voir et qui nous a parlé de crustacés...

durée : 00:28:58 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui c'est Julien PICARD qui s'y colle et il a choisi de nous parler de légumes oubliés.

durée : 00:28:16 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, c'est Karine Lépine, cheffe et patronne de "Madame" le restaurant de la rue Deglin, au faubourg des III maisons à Nancy. Elle a choisi le pot-au-feu...

durée : 00:29:16 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Alors que le beaujolais nouveau approche à grand pas, et qu'on a souvent des restes le lendemain, Lorraine PIERRAT, notre cheffe vosgienne, nous a donné des idées pour cuisiner au vin en dehors du sempiternel boeuf bourguignon (très bon aussi ceci dit !)

durée : 00:29:42 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine

durée : 00:30:41 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque samedi on retrouve le chef Morgan FADY et un invité pour une rencontre à travers les plats préférés de celle ou celui qu'on accueille. Aujourd'hui une sportive passionnante : Marielle Carpentier.

durée : 00:30:56 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque samedi on retrouve notre équipe culinaire pour faire le point sur les produits de saison et pour savoir ce qu'on pourrait cuisiner pour recevoir des amis ou de la famille chez soi. Des idées de plats à plusieurs braisés cette semaine...