durée : 00:29:20 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Elle a été classée le 30 novembre 2022 "Patrimoine Mondial Immatériel de l'Humanité" par l'Unesco et c'est bien ! La baguette c'est un véritable marqueur Français et c'est surtout délicieux. Aujourd'hui, on s'est fait une petite liste de plats sympas à faire avec une baguette

durée : 00:20:51 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - C'est la pleine saison des agrumes. On en trouve en provenance du Sud de la France (Menton, Nice...) et on peut faire des tas de petits plats avec. On a demandé à Karine Lépine, du restaurant "Madame" à Nancy, de nous donner des idées...

durée : 00:31:14 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on retrouve les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui c'est Lorraine PIERRAT notre invitée. Elle tient le "domaine de Saint Romary" à Saint Etienne lès Remiremont. Au menu nougat de brebis, enfin un trompe-l'œil, ça ressemble à du nougat mais c'est du fromage...

durée : 00:28:34 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine

durée : 00:31:54 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque dimanche, avec le chef Morgan FADY, du restaurant "L'Imprimerie" on rencontre une personnalité qu'on apprend à connaître en parlant cuisine et notamment de ses plats préférés. Aujourd'hui notre invité s'appelle Christophe de LAVENNE. Il est directeur de la mission métiers d'art du Grand Est.

durée : 00:30:48 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Le week-end prochain, les 3 et 4 décembre, se tiendra le salon "Gastronomiam". Un salon gourmand devenu incontournable l'Espace Lac de Gérardmer. On y trouve de nombreux exposants gourmands et tout le week end des démonstrations culinaires avec les plus grands chefs géromois.

durée : 00:32:07 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - C'est la journée de l'arbre aujourd'hui sur France Bleu, et c'est l'occasion d'en parler côté cuisine avec Jacques Hildenbrandt, chef de l'Excelsior à Nancy. On s'est offert une escale chez Stéphanie Pierrat au Vosgien Gourmet au Tholy.

durée : 00:29:23 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Les cakes sont simples au départ, mais on peut les "sublimer" avec les idées de Sophie Dudemaine. Depuis 20 ans, c'est LA spécialiste du sujet, elle qui a vendu plus de 2 000 000 de livres. Elle en sort un nouveau aux éditions La Martinière

durée : 00:29:28 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Les noisette sèches c'est la saison. On peut les utiliser en cuisine, notamment salées pour l'apéro à la place des cacahuètes. Il nous a confié la recette de la pâte à tartiner de sa maman et ses idées côté recettes...

durée : 00:29:18 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour, les meilleurs chefs de Lorraine viennent partager avec nous des idées pour la cuisine du quotidien. Aujourd'hui, c'est Florane, cheffe du Bistrot Des Ecoles, le BDE, qui nous a proposé de cuisiner un plat méconnu : les salsifis...