durée : 00:56:50 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Daniel PICOULY aime Nancy. Il y vient très souvent, et c'est un des piliers du Livre sur la Place. Aujourd'hui, il est venu parler de son tout dernier livre qui a un rapport direct avec notre sujet puisqu'il parle du vin. L'occasion d'une rencontre avec notre équipe culinaire...

durée : 00:52:30 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - On vit le festival de Cinéma Fantastique de Gérardmer aussi côté saveur avec Jérôme et Nathalie en direct de Gérardmer

durée : 00:50:09 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - C'est un légume "oublié" le topinambour. Moitié parce qu'on en a gardé un mauvais souvenir parce qu'on en mangeait beaucoup pendant la guerre de ce légume qui était un des rares non réquisitionnés par l'occupant, moitié parce qu'on ne le cuisine pas toujours comme il faut... Charles nous a aidé

durée : 00:51:20 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour des idées pour la cuisine avec les meilleur(e)s chef(fe)s de la région. Aujourd'hui, Karine Lépine nous a expliqué comment réussir un bon risotto et comment le "parfumer", notamment au safran l'une des productions de notre Lorraine

durée : 00:50:24 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Les oeufs à la neige c'est souvent de très bons souvenirs. On peut les préparer plus ou moins facilement et notamment au micro-onde. On peut aussi parfumer la crème anglaise, avec du "carambar" par exemple... Claudy Obriot, chef vosgien d'exception, nous a donné plein d'idées...

durée : 00:51:39 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - On a fait le plein d'idées de recettes végétarienne avec notre chef du jour. Alors que de plus en plus de français(e)s apprécient les plats sans viandes... C'est l'occasion de redécouvrir des plats connus comme les fameuses tortillas espagnoles par exemple.

durée : 00:50:59 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine

durée : 00:49:12 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine

durée : 00:52:14 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine

durée : 00:51:45 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine