Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

durée : 00:56:56 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque week end on reçoit une personnalité lorraine et on parle de son métier, de sa passion, de son actualité et ... de ce qu'elle aime manger. Aujourd'hui, direction Nancy...

durée : 00:56:57 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque samedi, alors que vous êtes nombreux à faire vos courses ou à recevoir, on mobilise notre équipe d'experts culinaires. Ils nous donnent leurs idées pour des plats à plusieurs, ou pour cuisiner avec des produits de saison. Aujourd'hui, ils zooment sur l'agneau...

durée : 00:51:06 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour les meilleurs chefs de la région viennent parler cuisine sur France Bleu. Aujourd'hui, on a choisi de vous parler du filet mignon, de porc ou même de veau... Kevin MAIGE, Second de l'Excelsior nous a donné ses idées et ses astuces

durée : 00:50:21 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec des recettes. Aujourd'hui on se prépare des tartes salées. Ca cuit tout seul, c'est facile à faire

durée : 00:50:59 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleur(e)s chef(fe)s de Lorraine. Aujourd'hui, Thierry VINCENT, de retour du Salon de l'agriculture, nous a proposé de cuisiner à la bière. Il faut dire que la Lorraine est une grande terre de bière comme le prouve nos nombreux brasseurs dans le Hall 3 à Paris..

durée : 00:51:48 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Mardi gras, traditionnellement, c'est le jour où on fait des beignets de carnaval. Il y a pas mal de variante dans les recettes mais on a essayé de trouver une recette qui plait à tout le monde avec notre cheffe Lorraine Pierrat.

durée : 00:51:17 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - On peut faire beaucoup de recettes en utilisant des fruits secs. C'est ce que nous a rappelé Pascal Batagne. Il y a les fruits secs naturels, comme les noisettes, et les fruits qu'on peut faire sécher, comme les abricots.

durée : 00:56:52 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque samedi, Jérôme Prod'homme et le chef Morgan Fady reçoivent une personnalité lorraine. Aujourd'hui Jules PETRAS est venu les voir pour leur présenter une super invention : les boules Dab'O.

durée : 00:56:51 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - En voilà une chouette tradition en Lorraine : les fameux beignets de Carnaval. Si la Lorraine n'a pas l'exclusivité de cette tradition culinaire, elle la cultive et on aime, ici, fabriquer et offrir ces beignets. Si vous voulez quelques astuces et la recette écoutez bien l'émission.

durée : 00:50:30 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - C'est bon, c'est facile à faire, on peut faire de la "récup" en mettant dedans ce qu'on a sous la main, c'est aussi un plat qui peut être végétarien : aujourd'hui, Julien Picard nous donne ses idées pour réussir des gratins originaux.