Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

durée : 00:50:24 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Ils font partie des "abats blanc" les ris de veau. Il s'agit en fait du thymus, qui se résorbe avec l'âge. Un abat très fin qu'on n'ose pas toujours cuisiner parce qu'il n'est pas donné. Notre chef Charles Coulombeau nous a expliqué comment les préparer et il nous a donné des recettes

durée : 00:50:09 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Idéal pour accompagner des plats de pâtes - Mais pas que ! - on cuisine le pesto avec Karine Lépine notre cheffe nancéienne. On a fait le plein de recettes : l'officielle, italienne, mais aussi des variantes notamment avec des fanes de carottes ou même de radis

durée : 00:51:48 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine ensemble et on prend des idées pour les repas du jour ou de la semaine. Aujourd'hui un plat qu'on adore en France : les frites. Elles sont préparées par Claudy Obriot, chef vosgien.

durée : 00:51:58 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque année a lieu la Foire aux andouilles du Val d'Ajol. Une foire agricole (on y trouve tout plein de choses, des engins aux vêtements, en passant par les gourmandises) qui célèbre une pépite culinaire : l'andouille du Val d'Ajol.

durée : 00:56:40 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque dimanche on passe un moment à parler cuisine et actualité avec une personnalité de Lorraine aux côtés de Jérôme Prod'homme et du chef Morgan Fady. Cette semaine rendez vous avec une Lorraine qui nous est venue tout droit d'Italie et qui se passionne pour l'Astrologie. Anna Lisa Angelucci.

durée : 00:56:56 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque week end on retrouve notre équipe culinaire. Avec nos "experts" on fait le tour des produits de saison et on réfléchi a la manière de les cuisiner. Au top aussi pour imaginer votre repas entre amis ou en famille ce week end ou les week end suivant. Le tout en souriant et ça fait du bien

durée : 00:50:11 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour des idées pour la cuisine. Aujourd'hui, l'un de nos poissons lorrains puisque le Sandre se plait bien dans nos rivières. Avec Jacques, notre chef, on a potassé quelques chouettes recettes avec du Sandre

durée : 00:50:24 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Les lentilles sont cultivées depuis plus de 10 000 ans. On en trouve dans les tombes égyptiennes, on les aimait au Moyen-âge. De nos jours, les légumineuses, dont font partie les lentilles, sont recommandées pour la santé. Elles sont pleines de fibres, de minéraux ou de vitamines...

durée : 00:50:31 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Les pommes sont parmi les fruits qu'on peut déguster toute l'année en France. On peut en faire plein de choses, des tartes bien sûr, mais aussi des compotes, et on peut les cuisiner dans de très chouettes plats que nous vous proposons de découvrir en écoutant l'émission.

durée : 00:51:09 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Après la découverte du livre "les plats qui font péter" de Patrice Caumon, on s'est fait une émission très spéciale aujourd'hui. On repris les recettes et on les commenté avec notre cheffe Lorraine Pierrat, pour vous permettre de faire des repas qui font péter... Sans s'annoncer.