« L’arrêté est à ma signature. Je n’ai pas encore signé. Je ne sais pas quelles sont mes marges de manœuvre pour en corriger les effets négatifs. » Mercredi 5 mars, au Sénat, la ministre de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire française, Annie Genevard, assume le fait de bloquer l’entrée en vigueur de la nouvelle version du Nutri-Score en France. En 2021, alors députée (Les Républicains) du Doubs, elle avait déjà qualifié cet indice nutritionnel de « péril mortel » pour la filière du comté, importante dans sa circonscription.

Neuf jours après sa prise de parole à la chambre haute du Parlement, la ministre a fini par entériner la nouvelle version du Nutri-Score, sous la pression de ses homologues de l’économie et de la santé.

Pourquoi son mode de calcul a-t-il été révisé ? Comment se fait-il qu’il ait semé la division parmi les responsables politiques et les industriels ? Quels sont les effets concrets du Nutri-Score depuis son adoption en France et ailleurs en Europe ? Dans cet épisode du podcast « L’Heure du Monde », Manon Romain et Romain Geoffroy, journalistes des Décodeurs au Monde, répondent à toutes ces questions.

Un épisode de Marion Bothorel. Réalisation : Thomas Zeng. Musiques : Amandine Robillard. Présentation et rédaction en chef : Jean-Guillaume Santi. Dans cet épisode : extraits d’une interview d’Agnès Buzyn, le 31 octobre 2017, et d’une prise de parole d’Annie Genevard, le 5 mars 2025, au Sénat.

Cet épisode a été publié le 20 mars 2025.

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